Populære Innlegg

Redaksjonens - 2024

Mat til tenkning: 5 ikke-kjedelige bøker om ernæring

Dina Popova

Forrige uke publiserte Business Insider en artikkel hvor skaperen av authoritynutrition.com, Chris Gunnars, "bombet" 11 kjente myter om ernæring (eggets skadelighet, faren for høyt proteininnhold, ubetinget nytte av korn - det er alt). Vi spurte Dina Popova om å velge fem bøker som kan være en god hjelp for folk som ikke er likegyldige for kostholdet deres: Selv om ikke alle forfatterens postulater er korrekte eller universelle, har hver bok en verdig oppmerksomhet.

DET ER ALDRIG GODT

Gwyneth Paltrow

I hjertet av Gwyneth Paltrows kokbok, "It's All Good", er det rene matsystemet i form av oppskrifter og en liste over sine tillatte produkter, hvorfra Gwyneth klarte å komme opp med så mange som 185 ikke-kjedelige retter. Det er ikke vanskelig å forberede dem, for først og fremst, når du skriver en bok, fokuserte Gwen på de travle damene som vil spise riktig, men ikke bruke for mye tid på matlagingsprosessen og søker etter de nødvendige ingrediensene - nesten alle oppskriftene i boken består av enkle sesongprodukter.

Spisefett blir tynn

Natalie Kringudi, Andy Lew

Boken av kjærester Andy Lew og Nathalie Kringudi er viet til hvordan man overlever elskerne av en sunn livsstil omgitt av de filistiske myter om vekttap og helse. I boken legger de alle punktene over "jeg" i forbindelse med bruk av sunn og ikke veldig fett, og lærer å lage en deilig dessert uten melk, mel, sukker og egg.

DETOX 4 KVINNER

Natalie Rose

I hennes bok anser nutritionisten Natalie Rose det når det gjelder den kvinnelige kroppen, prosessene som er vesentlig forskjellig fra de som forekommer i den mannlige kroppen. Rose sier at under påvirkning av hormonet østrogen er kvinner mer utsatt for vektøkning og overspising; I deres kropper kan det forekomme overproduksjon av gjærbakterier, noe som gjør fordøyelsen og assimileringen av maten vanskelig, problemer med huden og overvektsoppbygging. Natalie foreslår å ekskludere fra kostholdet all mat som kan fremme veksten av bakterier, nemlig mel og søtt, nøtter og frukt, samt produkter med animalsk protein og frokostblandinger som inneholder gluten. Siden Rose er en tilhenger av rå mat, inneholder boken mange oppskrifter for ferskpresset juice og retter uten varmebehandling, som hovedsakelig består av sitt fire-ukers næringsprogram.

GRAIN BRAIN

David Perlmatter

Den kjente amerikanske nevrologeren David Perlmatter, i sin bok, forteller den ubehagelige sannheten om effekten av hvete og sukker på hjernen og helsen, og foreslår en 30-dagers plan om å forlate produkter som forstyrrer å oppnå optimal helse. Ifølge Perlmatter forårsaker slike produkter kronisk hodepine, depresjon, angst og hyperaktivitet. Nevrologens kritikere var ikke bare karbohydrater, men også hele korn og frukt. Boken beskriver i detalj de enkle trinnene som du kan endre dine vaner og livsstil. Som et resultat, ifølge forfatteren, er det mulig å stimulere veksten av nye hjerneceller i alle aldre og bli kvitt de fleste kjente sykdommer uten bruk av noen stoffer.

SUPER CLEANSE

Adina NIMEROV

I hjertet av Adina Nimerovs "Super Purification" er en helhetlig tilnærming som omfatter asiatiske tradisjoner, østlige praksis og moderne matssystemer, som hun lærte på Heartwood Catering Institute. I tillegg er Adina en lidenskapelig kokk, og det meste av hennes liv har blitt brukt i kjøkkenet til de beste kurstedene og sunne matrestauranter. Blant Adina's tilhengere er administrerende direktører av kjente selskaper, toppdesignere, musikere, modeller og Hollywood-stjerner. Hun beskrev sin mangeårige erfaring som kokk og næringsspesialist Nimer i en bok med 12 næringsprogrammer og deilige oppskrifter, uten som noe strikt diett blir til en trist tygging av grønne blader og gulrøtter.

Legg Igjen Din Kommentar