Populære Innlegg

Redaksjonens - 2024

Hva å spise om vinteren: 10 nyttige produkter

Vinteren kommer sakte men sikkert noe som betyr at det skal søkes varmekilder overalt - ikke bare i garderoben din. I tillegg til ullsokker, varm sjokolade og drømmer om nyttårsferien, kan enkle og rimelige produkter varme og gi energi. Vi har samlet en liste over frukt og grønnsaker, hvor det er verdt å ta vitaminer og inspirasjon om vinteren.

Spis friske frø blir trette, vi anbefaler deg å tenke på matlaging. Granatäpple oppfører seg godt i desserter, for eksempel i en pai med granatäpplejuice, og i drinker: det er mulig å feire nyttår med champagnepunch. I tillegg til slike lette og enkle metoder, kan granateplefrø og kan legges til kjøtt, fjærfe og salater. Vi planlegger å starte med en vintersalat med granateple og bulgur.

kastanjer

Diskusjonen handler ikke om de kastanjene som faller smertefullt på hodet, og danner deretter grunnlag for tusenvis av håndverk i grunnskolen, men om spiselige kastanjer, som dessverre ikke vokser ved hvert trinn (ikke prøv å forberede den første hesten kastanje er giftig). Frukten av kastanje er ikke bare spist rå eller stekt, men blir også malt til mel - den kan erstattes med hvetemel med glutenintoleranse. De elsker kjærnemel i Italia, hvor de gjør den berømte toskanske kaken og tortellini-deigen ut av det - fyllingen til sistnevnte kan også være laget av kastanjer. Hvis du er ubeleilig å tinker med mel eller ikke noe ønske, så kan du bare lage suppe fra kastanjer - det er vanskelig å forestille seg en mer sesongmessig bruk av disse fruktene.

Cale

Gwyneth Paltrow, Jamie Oliver, Beyonce - alle disse menneskene bekjente sin kjærlighet til Cale, og hvem skal vi argumentere for med Beyonce? Salaten, som hadde blitt en kult de siste fire årene, begynte endelig å vises på hyllene til russiske supermarkeder og sluttet å koste som en støpejernsbro (selv om den fortsatt står som en fjerdedel av den). Vi prøver å glede oss over denne tilstanden og tilby å begynne å bli kjent med Keil denne vinteren. Det enkleste alternativet er å sette den i salat, for eksempel med agurk, nori tang og mandler, som dronning Bee har bemaerket. I tillegg til salater er cale bra i supper - for eksempel med pølser og søte poteter (søte poteter er for øvrig også et vinterprodukt som ikke bør gå glipp av).

De bærer ikke fordelene med forskning, men gjør en enkel matbit til 4D-underholdning. På grunn av den sterke søtheten passer persimmonfruktene veldig lett inn i desserter - tårter med persimmon, persimmon med sjokolade og mynte - og fungerer perfekt som sideskål, som i denne fårekjøttrecepten. Morsomt faktum: I Korea om tørket persimmon komponerte de selv et eventyr, veldig søtt.

kålrabi

En uvanlig relativ kål kommer sjelden inn i kjøkkenet, men forgjeves. Kohlrabi finnes i hvert anstendig lite supermarked, og alle kan lage kål. En uerfaren kokk vil definitivt takle rå kohlrabi, som i denne krydret salaten. De som allerede er litt bedre kontrollert med matlaging, kan sette kohlrabi i suppens diett - dette er en utmerket base for enhver vegetabilsk buljong. Til slutt kan denne grønnsaken stues, for eksempel i tomatsaus. Deretter må du begrense deg selv til grensene for fantasien din: du vil kanskje lage kohlrabi, pannekaker eller stuvninger.

rabarbra

I Russland var det Rabarbra-desserter som begynte å vinne popularitet relativt nylig, men i de siste fire hundre årene har England levd med Rabarber-paier. Og han gjør det riktig - de søte og sure stenglene blir en utmerket fylling for baking, hvorav du kan lage syltetøy og konserter og til og med søte Rabarber-suppe. Sann, bør du ikke bli involvert i denne grønnsaken i store mengder: den inneholder oksalsyre. Selv om det er nødvendig å spise et par kilo blader for ekte forgiftning, kan noen ganger en mindre mengde forårsake kvalme eller oppkast. Ikke desto mindre er rabarber nyttig: den inneholder en stor mengde fiber, vitaminer fra gruppe B og folsyre.

 

som i denne veganske sjokoladekake, og i salater - ikke lenger i stedet for noe, men akkurat slik. Ikke vær redd for å kjøpe umodne avokadoer: de modner om et par dager hvis du setter dem på et tørt mørkt sted. Det viktigste er ikke å overdrive det. Husk at avokadoens hud og bein er giftig for kjæledyr, så hvis du bestemmer deg for å vokse en avokado hjemme, fjern steinen høyere fra katten. Resten er vi klare til å snakke bare i nærvær av avokado.

berberis

Karamell "Barberry" vi ikke inkluderer i vinterlisten - det er heller et off-season produkt. Vi snakker om bær av en liten busk som vokser nesten overalt og bærer frukt om vinteren. Barberbær finnes sjelden i supermarkeder, men de finnes i nesten alle markeder, spesielt "hos bestemødre". Barbær har mye pektin, så syltetøy, syltetøy og syltetøy gjøres lett av det. For de som ikke liker søtsaker, er barbær også nyttig: tørkede bær blir tradisjonelt brukt i persiske kjøttretter, for eksempel for å forberede barbærris med kylling - det vil definitivt varme deg opp på en vinterkveld.

kiwi

Til tross for sin "tropiske" er kiwi ganske vinterfrukt modning i sen høst. Kiwi har mye vitamin C, og på grunn av sin mykhet, er den perfekt perforert og kan bli en del av enhver smoothie. Du kan starte med en grunnleggende oppskrift fra kiwi med banan og jordbær. Hvis du allerede er profesjonell i smoothie-virksomheten, anbefaler vi deg å ta hensyn til Dima Ananevs telegramkanal dedikert til dem - det er en hyppig gjestekiwi, og oppskriften er så inspirerende at du umiddelbart vil kjøre for matcha pulveret og kokosmælken. I tillegg til smoothies er kiwi egnet for baking, for eksempel muffins eller en kopp kiwi med yoghurt.

litt kaldt. Så begynner de å samle frukt i november, noe som betyr at det i vinter skal kjøpes og spises - ferskt, malt med honning og i form av allerede nevnt syltetøy, for eksempel med pære. Hvis du steriliserer bankene latskap, så lag en vitaminblanding og spis den med pannekaker eller bake med feijoa søtt brød. Som kiwi fungerer denne frukten bra i en smoothie - for eksempel med epler, lime og spinat.

illustrasjon: Dasha Chertanova bilder:domnitsky - stock.adobe.com, Ivan Kurmyshov - stock.adobe.com, maxsol7 - stock.adobe.com, Diana Taliun - stock.adobe.com, assja_sav - stock.adobe.com, burnel11 - stock.adobe.com, Miro Novak - stock.adobe.com, ILYA AKINSHIN - stock.adobe.com, Dmitri Stalnuhhin - stock.adobe.com, kazakovmaksim - stock.adobe.com

Legg Igjen Din Kommentar