Mer moro: 10 Nytårns desserter med alkohol
Olga Lukinskaya
Nyttårsferie - en utmerket mulighet til å lære å lage mat noe nytt. Vi har valgt ti oppskrifter for desserter, som hver inneholder alkohol: det vil ikke være mulig å bli full av dem, men smaken vil sikkert være interessant. Hvis nå er det ingen tid i det hele tatt, utsette denne virksomheten for den første uken av året: det vil bli mer tid, og etter feiringen vil det sikkert være noe fra drikkene.
Rumtrøfler
Tilberedt fra restene av svampkake. Ovnen er ikke nødvendig - bare blind og la den tørke.
ingredienser:
forberedelse:
Krummere svampekaken og bland krummene med kakao, og legg rom så at blandingen er klebrig, men ikke væsken.
Blind ut den resulterende massen av baller.
Rull ballene inn i dressingen og la den tørke.
Karamell epler med brandy
En annen måte å få deg til å spise mer frukt.
INGREDIENSER:
KLARGJØRING:
Smør smør og brunt sukker over lav varme i en grill.
Tilsett krydder og brennevin, bland.
Legg de skelte og skivede eplene og kok til de er litt myke (ca. 3-5 minutter).
Server med iskrem, gresk yoghurt eller på et stykke kake.
Amaretto Cherry Crumble
Det går bra med iskrem, men er velsmakende i seg selv.
INGREDIENSER:
KLARGJØRING:
Smør bakefatet med smør, legg alle kirsebærene i den og hell amarettene.
Bland i egg, sukker, salt og mel i en bolle til en krummelignende konsistens. Legg til mandler. Spred blandingen over overflaten av kirsebæret.
Bland smeltet smør med mandel- eller amarettekstrakt og hell smuldret.
Bake 45 minutter ved 190 grader og server varm.
Sjokoladekake med rødvin
Det er tilberedt uten mel, så det passer for personer med glutenintoleranse.
ingredienser:
forberedelse:
Fjern egg fra kjøleskapet på forhånd og la dem varme opp til romtemperatur. Forvarm ovnen til 180 grader. Forbered en bakerett med diameter på ca 22 cm (olje eller kantet med papir).
Smelt smør og sjokolade i et vannbad eller i en mikrobølgeovn. Fjern fra varmen, hell i rødvinen og la avkjøle.
Bland egg, sukker og vanilje ekstrakt med en mikser i middels hastighet til et lett og mykt skum. Blandingen bør dobles i størrelse.
Bland forsiktig sjokoladeblandingen med eggsocker. Overfør den resulterende massen til skjemaet og bake i 35-40 minutter.
Kjøl og server med pisket krem.
Ølmuffin
Kanskje den mest "klassiske" desserten på denne listen.
INGREDIENSER:
KLARGJØRING:
Forvarm ovnen til 180 grader. Smør skjemaet og dryss med mel.
Smør smør eller margarin med sukker til lett myk krem. Fortsett visp, legg til egg en om gangen. Legg til øl og slå ytterligere to minutter.
Hell melet og bakepulveret, bland deigen godt og overfør den til skjemaet.
Bake 40-45 minutter.
Kremost og tequila tartlets
Det mest smakfulle alternativet i denne samlingen, som ligner på "Margarita".
ingredienser:
forberedelse:
Kombiner blandingen for baking av kake, kremost og pisket krem og slå med en mikser i 1 minutt. Blandingen skal være veldig tykk.
Tilsett tequila og limejuice og bland i et minutt.
Ordne blandingen i tartlets og server umiddelbart eller kult.
Marmalade bærer iskrem med vodka
Ser imponerende ut, men gi ikke til barn.
INGREDIENSER:
KLARGJØRING:
Hell vodka bjørn og la i to eller tre dager.
Strekk bjørnene og legg en tredjedel av dem på bunnen av iskremformene. Hell lemonade slik at det bare dekker overflaten av bjørnen, og fryse for en og en halv time.
Når det første laget blir hardt, legg til et andre lag med bjørner og brus, samt ispinner. Gjenta ved å legge til det siste laget. Hele fryseprosessen tar omtrent fem timer.
Whisky kake "Potet"
Uten mel, sukker, egg - og du kan gjøre det, selv om du ikke har en ovn.
ingredienser:
forberedelse:
Bland i alle de tørre ingrediensene i en stor bolle. Deretter legger du til mandelolje, og deretter sjokolade, honning, vanilje og whisky. Bland godt med hendene og kast i baller eller sylindere.
Sett i fryseren.
Når kakene herdes, rull dem i kakaopulver og kokossukker. Oppbevares i kjøleskapet.
Pærer i hvitvin
Faktisk kan de bli forberedt på samme måte i rødt.
INGREDIENSER:
KLARGJØRING:
I en stor gryte over middels varme kombineres vin, vann og sukker. Legg til ingefær, sitronskall og kanel. Bring til en lettkoker, rør så at sukkeret er helt oppløst.
Legg pærer, dekk løst, reduser varmen. Kok til pærene er myke (10-15 minutter).
Serveres varm eller kjølt.
Champagne gelé
Du kan legge til og glitrende, som utåndes i en åpen flaske.
ingredienser:
forberedelse:
Kok vannet og oppløs gelatinet i det. La avkjøles i noen minutter.
Legg til sitronade og champagne. Hell blandingen i en flat form.
Kule 4-5 timer, og bedre hele natten.
Kniv, oljert, kuttet i rektangler.
Kald til servering og dryss smykker rett foran den (ikke gjør det på forhånd, fordi sukker kan smelte).
bilder:Natasha Breen - stock.adobe.com, alex9500 - stock.adobe.com, 135pixels - stock.adobe.com, svehlik - stock.adobe.com, manyakotic - stock.adobe.com, noirchocolate - stock.adobe.com