Elena Shifrina, grunnlegger av BioFoodLab

I RUBRIEK "VIRKSOMHET" Vi introduserer lesere til kvinner i ulike yrker og hobbyer som vi liker eller bare er interessert i. I dette problemet er grunnleggeren av BioFoodLab-prosjektet for produksjon av naturlige Bite-snackbarer Elena Shifrina.

Jeg tilbrakte barndommen mitt i Krasnodar-området, i Novorossiysk, i en veldig glad familie. Pappa var leder av kurertjenesten, og mor var apoteket. De elsker hverandre fryktelig og aldri forlate i mer enn fire dager. Selv nå ringer de tilbake ti ganger om dagen, og hvis vi snakker om familiestøtte, så mottok broren min og jeg det hele. For eksempel, da jeg gikk for å komme inn i budsjettavdelingen, men ikke kom inn og bestemte seg for å tjene penger, jobbet som modell i Paris og London, bestemte foreldrene mine at jeg gjorde alt riktig, selv om de ikke kunne hjelpe meg økonomisk.

Jeg mottok min første forretningsutdanning ved Regents Business School London, og da jeg kom tilbake til Russland jobbet jeg i oljeindustrien. Selv om inntektene fra å jobbe som modell var relativt høyere enn i oljeindustrien, ønsket jeg ikke å gå tilbake til Europa og bestemte meg for å få en MBA her i Skolkovo. Umiddelbart møtte jeg min fremtidige mann. For et år siden hadde vi en datter.

Barn endrer holdningene sine veldig mye. Du endrer automatisk noen kostvaner, lærer å ta vare på deg selv og din helse. Å drepe om vekten er helt meningsløst, og jeg skjønte at alt avhenger av et bestemt valg i livet, som sannsynligvis må gjøres. Det er ikke nødvendig å forby alt til deg selv og gi opp alt på rad - en kvinne er mer enn vekt og utseende.

Da jeg studerte i Skolkovo, hadde vi i det siste året en modul dedikert til oppstart. Der ble vi fortalt om den populære og trendige trenden i Vesten - sunn mat. Dette er hvordan ideen om sunn mat ble født - at du kan lage et produkt som vil være enkelt, nyttig og svært velsmakende. Jeg bestemte meg for dette: OK, hvis jeg klarer å skape et helt naturlig produkt uten konserveringsmidler, behagelig for smaken, så bra, hvis ikke - jeg fortsetter. Da vi begynte å se på undersøkelsen av smakfølelser og vaner hos mennesker fra forskjellige land, viste det seg at Russlands folk er store søttår. Derfor kom vi opp med en bar som fortsatt er søt, men det er ikke noe sukker i det.

Hvis du gir samme oppgave til en mann og en kvinne, så vil mannen etter flere mislykkede forsøk si: "Vel, til helvete med det!"

Hvis vi snakker om mat, liker jeg russisk mat, vi har mange sunne og deilige retter. Problemet er at smakvaner er forårsaket av klimaet - om vår og vinter er det virkelig umulig å finne naturlige produkter. Jeg er selv ikke vegetarianer i ordets fulde forstand, da jeg spiser fisk. Men jeg kan virkelig ikke spise kjøtt - jeg føler meg så lei meg for dyrene. Mitt daglige kosthold er basert på bokhvete frokostblandinger og soya melk. Og selvfølgelig, godteri barer.

Jeg liker virkelig å jobbe med kvinner. De ser på arbeidsflyten på en helt annen måte og løser problemer - på en eller annen måte dypere, kanskje, når de kommer til bunnen av essensen. Hvis du gir samme oppgave til en mann og en kvinne, så vil mannen etter flere mislykkede forsøk si: "Vel, til helvete med det!" En kvinne vil alltid se etter årsaken. De endret seg og ble mer innflytelsesrike, selv om vi hadde begrepet "kvinnelig arbeider" eksistert og respektert siden Sovjetunionens dager. Nå ble de bare risikere.

I Russland er det veldig smertefullt å oppleve feil, ens egen og andre, og når du snakker om oppstart, hører du mer om feil. Men det er mange grunner til å glede seg over. Ifølge statistikken kommer fra 5 til 12% av de startede oppstartene til suksess - dette er en stor figur. Fond som sponser en ny bedrift er mye mer interessert i de som klarte å mislykkes en eller to ganger - det er vanlig å beundre feil. Selvfølgelig er alt galt med oss.

Fra virksomheten gjorde jeg følgende: det er nødvendig å inkludere logikk og sunn fornuft i tide. Vi leter alltid etter løsninger og smutthull, selv om det er en åpenbar og enkel løsning, men det skjer ikke bare for oss. Nylig møttes jeg med en svært innflytelsesrik person og ønsket å spørre ham om en annen persons kontakt, noe som tyder på at han har en. Og denne mannen sier til meg: "Hvorfor kaster du bort tiden min?" - vi setter oss ned og begynner å lete etter kontakter på Internett sammen. Hvis du trenger noen, ikke se etter kontakter og kontakter gjennom venner. Enhver person kan ringe og møte ham, med enhver person du kan forhandle. Hvis du ønsker å bygge en vellykket bedrift, så er det i Russland mange muligheter - bare kaster opp ermene og arbeidet.

Wonderzine takk Fotofaktura for hjelpen i filmen.