Spørsmål til eksperten: Er det sant å drikke regnvann
tekst: Alexey Vodovozov
ANSVAR TIL STØRRELSE AV OSS SPØRSMÅL vi pleide å søke på nettet. I den nye serien av materialer spør vi slike spørsmål: brennende, uventet eller utbredt - til fagfolk på ulike felt.
Vi har allerede undersøkt flere myter relatert til drikkevann, og funnet ut at karbonholdig vann er trygt for mage og nyrer, drikke og spise kan og burde være, og det finnes ingen standard i "to liter vann per dag" i det hele tatt. Og likevel er mange bekymret for temaet vannkvalitet: siden vi drikker det og bruker det til å lage mat hver dag, kan vi gjøre det med maksimal nytte? Vi spurte eksperten om trenden for "naturlig", ubehandlet vann, og om regnvannet er det reneste.
Alexey Vodovozov
toksikolog, vitenskapelig journalist
I jakten på "naturlig og derfor nyttig" kommer folk til fantastiske ekstremer. Ta vann: filtrert, "ladet", "strukturert", "levende" og "dødt", "hydrogen", med "negativt oksidativt potensial" og til og med "diett" - hvilke typer varianter er ikke på markedet. Det ser ut til at ingenting annet kan oppfunnes, men nå er den nye trenden avviklet - "råvann", i sin opprinnelige form, uten sterilisering, filtrering og annen behandling. På nettstedet til en av produsentene er slike mirakler lovet at jeg umiddelbart vil bruke $ 36,99 på den første ti-liters flasken (påfylling vil koste nesten to ganger billigere). Andre selskaper foreslår å handle mer radikalt og å ordne seg selv "vann uavhengighet", etter å ha kjøpt noen tusen dollar installasjon for å samle ekstremt naturlig atmosfærisk fuktighet. Det er ingen tvil om at mote raskt kommer til vårt land.
Her har vi igjen å gjøre med en klassisk logisk feil, hvor noen naturfenomener og "naturens gaver" er erklært sikrere og mer fordelaktige for mennesker enn kunstig eller behandlet av "kjemi" og "fysikk". Ofte, "naturalister" skyldes slik: universet er så klokt at det gir potet muligheten til å akkumulere stivelse i knollene, slik at vi kan spise dem, og kyrene er skapt av naturen, slik at vi kan få naturlig gjødsel til poteter.
Hvis du prøver å riste dette tilsynelatende godt strukturerte systemet, spør hva stedet naturen tok i det solanin, inneholdt et giftig stoff ikke bare i uspiselige frukt av poteter, men også i spiselige knoller (disse er de grønneste områdene på peeling), og også spesifisere at en masse årsaksmessige midler til farlige tarminfeksjoner kan nestes i kummis (for eksempel enterohemoragisk E. coli, som drepte flere dusin europeere i 2011), naturforskere flytter ofte raskt til "motargumentene jeg har så vi går rett til fornærmelsene. "
For vann har det et direkte forhold. Ikke alt vann er egnet til drikking, selv om det kjører. Ifølge WHO har bare 2,1 milliarder mennesker i verden rett og slett ikke tilgang til trygt vann på deres bosted, og om lag 4,5 milliarder har ikke de nødvendige sanitære fasilitetene. Som et resultat, hvert år, 361 000 barn under fem dør av diaré alene. Åpen kilder hvorfra råvann skal samles er farlig og uforutsigbar.
Selvfølgelig er råvann i live, i bokstavelig forstand. Den inneholder mange virus, bakterier og protozoer, hvorav de fleste er helt ufarlige. Men selv enslige representanter for microworld er nok til å skjemme bort hele godheten av bildet. For eksempel i Moskvas reservoarer blir kolera vibrioer regelmessig fanget - heldigvis, til det har tid til å formere seg til de ønskede konsentrasjoner. Og så er det dysenteri ameba, shigella, salmonella, "slåss" varianter av E. coli, norovirus, rotavirus og andre. Så "råvann" uten riktig behandling, i det minste filtrering og desinfeksjon, er ikke det mest sunne valget. Tilhengere av den nye trenden hevder at behandling med "kjemi" og "fysikk" dreper "sjelen" av vann, og gjør "levende" vann til "død". Men paradoksalet er at "levende" vann er mye mer sannsynlig å gjøre forbrukeren død.
Tilstrømmen av strømmen hevder at behandlingen med "kjemi" gjør "levende" vann til "død". Men paradoksalet er at "levende" vann er mye mer sannsynlig å gjøre forbrukeren død.
Et ekstra argument til fordel for regnvann er det faktum at folk har samlet det gjennom historien om deres eksistens. Men faktisk bekrefter dette ikke brukbarheten. Tilhengere av fordelene med regnvann forteller oss at i henhold til egenskapene kommer det nær destillert vann, fordi det kondenserer i skyer av vanndamp. Samtidig savner de på en eller annen måte det øyeblikket at ikke bare damp stiger opp i luften, men også støv, sotpartikler, mikroorganismer, eksosgasser og mye mer. På vei fra skyen til bakken, samler regnvann alt dette. Forskerne, ifølge mange observasjoner og analyser, er enige om at regnvann ikke kan anses som trygt å drikke fordi det er for mange farlige mikrober, inkludert den såkalte fecale floraen. Risikoen øker enda mer hvis vann lagres til videre bruk uten riktig behandling.
En annen viktig nyanse: Hvis regnvann er samlet fra taket, er det dessuten "beriket" med asbest, bly og kobber, selv om konstruksjonsstandarder prøver å minimere dem i takmaterialer. Ved behandling av oppsamlet vann er det heller ikke så enkelt: Klorering eller iodinering eliminerer ikke skadelige kjemiske urenheter, og mange mikroorganismer har lenge utviklet klorresistens. Dette gjelder også koking.
Forresten er det en ting som ikke korrelerer med bruksbegrepet ut fra beundrernes syn på alt naturlig, og hevder ofte at alle sykdommer, fra influensa til kreft, oppstår under surgjøring av kroppen. Derfor anbefales det å konstant alkalisere det, og "levende" vann, som kan fremstilles i spesielle enheter for tusenvis av rubler, har også en alkalisk reaksjon.
Men regnvann passer ikke inn i dette konseptet, fordi det har en syrereaksjon. Nitrogenoksider, som er spesielt aktivt dannet under tordenvær - under påvirkning av kraftige elektriske utladninger, er skyld i dette. Og så strømmer fra himmelen, men svak, men fortsatt en løsning av salpetersyre. Forresten, dette er bare perfekt forklart fra visningen av en vis natur - dette er hvordan nitrogensyklusen utføres, og dette er en av de viktige måtene ved levering til jorden.
Det viser seg at selv blant supporterne av "levende" og "naturlig" vann er det forskjeller, og her kan du forutsi utseendet på de neste variantene som regnvann med alkalisk pH, som vil være helt "mirakuløs", spesielt når det gjelder salg. Bare forretninger, ingenting personlig.
bilder: Wellindal, design56 - stock.adobe.com