Brokkoli: Brie Gratin
I den nye kategorien velger Wonderzine et kjølig produkt av måneden - en grønnsak, frukt eller noe annet - og publiserer en oppskrift med deltakelse hver uke. Å LEERE PROBLEMENE AV HVER BESTANDSDATABLAD, LÆR KURSOREN PÅ PICTUREN.
Broccoli gratin med brieost
Fremstillingsmetode:
Brokkoli demontert til blomsterstand og legg i en liten bakervarer. Skal løkene, kutt i halvringer og legg til kål. Ses med salt, pepper, dryss med en liten mengde olivenolje og bland. Bake i ovnen ved 200 ° C i 20 minutter, når du blander innholdet i midten av skjemaet.
Smelt smøret i en liten gryte, legg til melet og stek, rør over middels varme, to eller tre minutter til møtens smak vises. Fjern fra varme, la avkjøles i et minutt. Hell hele melken på en gang, rør med en spatel. Krydder med salt og pepper, en klype muskat og gå tilbake til en langsom brann. Rør, kok til sausen koker, og kok deretter i et minutt eller to og fjern fra varmen.
Klipp osten, ikke peeling det fra skorpe, terninger med en side per centimeter. Dryss dem med bakt brokkoli. Spred hvit saus jevnt og kom tilbake til ovnen. Reduser temperaturen til 180 ° C og bake i ytterligere 15-20 minutter.
Server varm eller varm med hvitvin og ristet brød.