Hurtig bær og frukt desserter: 10 oppskrifter
Friske frukter og bær er nesten den viktigste sommermaten, men å spise dem "tom" kan bore deg. Hvis du vil spise en årlig tilførsel av bær, og ikke dø av kjedsomhet, kan du bruke vårt tips. Vi fant 10 oppskrifter for desserter som vil bidra til å takle de endeløse kurver av bær og frukt, som faller fra hytta.
Raspberry Fruit Ice
KLARGJØRING:
Smør bærene i en blender, tilsett juice og likør, bland igjen. Hell puréen i papirkopper, inn i hver pinne av trepennestifter (men du kan uten dem). Sett i fryseren i minst 3 timer, og tjen deretter.
Cherry Creamy Pudding med Brandy
forberedelse:
Hell brennevin i en liten gryte, legg til kirsebær og varme til damp kommer. Fortsett å varme i 7 minutter: bærene vil være myke, men ikke miste form. Fjern fra varme og avkjøl til romtemperatur.
Smør kremost, krem og florsukker med lav hastighet til glatt.
Legg ut skjemaet til dessert seks kaker, legg dem på halvparten av kirsebærene med den resulterende sausen, halv mandel, sjokolade og kremmasse. Gjenta alt med de resterende ingrediensene, sett i kjøleskapet i 3 timer og ordne alt i briller.
Nektariner i honning
KLARGJØRING:
Sett nektarinerne opp i en stor stekepanne, sett på middels varme. Bland honning med juice, beleg dem med nektariner og stek dem i 6-8 minutter. Server bedre varm, kan du med iskrem.
Plum Inverted Cake
forberedelse:
Forvarm ovnen til 190 grader. I mellomtiden kutte plommene i kvartaler, bland med sukker, sitronsaft og krydder og la saften løpe. På dette stadiet kan du legge til flere krydder, om nødvendig.
Sett plommene i en liten stekepanne eller stekepanne, legg den rullede deigen på toppen (mengden av deig og tykkelsen kan variere). Rull dekkens ender slik at den vikler rundt plommens fylling. Smør deigen med smeltet smør, dryss med kanel og sukker generøst og pierce flere steder med en gaffel slik at bakingen vil produsere damp.
Bake i 30 minutter, klipp deretter deigen med en skarp kniv for å lage flere store biter. Bake ytterligere 20 minutter til deigen blir gylden og fruktjuice begynner å boble gjennom kuttene i deigen. La avkjøles i minst 20 minutter før servering.
Jordbær med "Grand Marnier"
KLARGJØRING:
Oppløs sukker i 1/3 kopp vann over lav varme, fjern fra varme og hell i alkohol. Hell sirup i jordbær og bland.
Beat krem med pulverisert sukker til toppene. Ordne jordbær i boller eller briller og legg en skje med krem på toppen.
Vanilje Rabarbra sirup
forberedelse:
Plasser alt bortsett fra vanilje i en skillet, kok opp over middels varme, reduser varmen til lavkok og kok i ca. fem minutter, til rabarberen mister sin form. Fjern fra varme og bland med vaniljefrø. Du kan spise saus med alt, selv med iskrem, med toast.
Blueberry Quick Cake
forberedelse:
Forvarm ovnen til 190 grader. Bland bilbær, 1/3 kopp sukker og 1 ss mel i bakervarmen.
I en middels bolle blandes bakepulver, siktet mel, salt, zest og resterende sukker. Tilsett oljen og gni raskt fingrene i krummen slik at oljen ikke smelter. Tilsett 3/4 kopp og 2 ss fløte og bland.
Hell deigen på bærene porsjonsvis med en spiseskje (det kan ikke dekke hele overflaten). Bake til berryjuice begynner å koke, og deigen redder ikke, det vil si ca 40 minutter. Dekorer med gjenværende krem hvis ønskelig.
Kokosmango-iskake
KLARGJØRING:
Olj jelly molden lett. Løs mango med limejuice, spred jevnt over bunnen av skjemaet og la det gå.
Beat krem med kokoskrem til toppene. I en separat bolle, slå de hvite med sukker til bratte topper, bland dem forsiktig inn i kokosmassen, legg på mango og send alt inn i fryseren over natten, dekk med lokket (det er bedre å kutte kniven om morgenen med en kniv). Forresten, i stedet for mango, kan du bruke noen frukter eller bær.
Plomme smuldre
KLARGJØRING:
Forvarm ovnen til 190 grader. Bland sukker, salt, mel og kanel i en stor bolle, tilsett 3 ss olje og gni med en gaffel til krummer. Hell møtene.
Legg i en bakepotte av plomme, dryss med krummer. Spred det gjenværende smøret på krummen, legg alt i ovnen og bake i omtrent en time til krummen blir gylden.
Peach float
forberedelse:
Oppløs sukkeret i to kopper vann i en liten gryte. Tilsett ingefær, kok opp og varme igjen 8-10 minutter. Fang ingefæret, tilsett halvparten av skiverne fersken og lag dem i 2 minutter. Deretter setter persikene i en bolle med kaldt vann, ta ut et minutt og fjern peeling. Gjenta det samme med de resterende fersken.
Hell sirupen i en bolle, kul. Sett persikene der inne, klem citronsaften og knead frukten med hendene. Tørk dem gjennom en sikt i høy kapasitet, sett i fryseren i en time, hell deretter i briller og legg til iskrem til hver.
BILDER: 1, 2, 3, 4, 5, 6 via Shutterstock