Rød eller Blå: En guide til kosttilskudd

Masha Vorslav

På et tidspunkt meningen oppstod at kosttilskudd er en mirakelpille, hvor du lett kan miste et dusin kilo, vokse hår til livet og nesten bli to ganger smartere. Slike tillitserklæringer inspirerer ikke, men det er åpenbart at markedet for bioadditiver ikke kan blomstre bare på bekostning av tabletter av tvilsom kvalitet og arbeidskraft fra markedsføringseksperter. Vi bestemte oss for å forstå hva det er, hvordan disse tilsetningsstoffene fungerer og hva det koster og ikke bør forventes fra dem.

Hva er kosttilskudd

Kosttilskudd er nødvendig for å berike dietten med mat eller biologisk aktive stoffer (uten tautologier), enten alene eller i kombinasjon. FDA bestemmer at de kan inneholde vitaminer, mineraler, aminosyrer, enzymer, ekstrakter og ekstrakter av urter - dette er alt kroppen skal gjøre "bra". Former av kosttilskudd er også variable: tabletter, kapsler, pulver eller geler; Det viktigste er at de skal være forskjellige i utseendet fra vanlig mat, og på etiketten på krukken bør det være en direkte indikasjon på at dette er (deres etiketter er generelt et smertefullt og separat viktig tema).

Paola Gulotta grunnlegger av kosmetisk merkevare Sepai

Dessverre må vi akseptere dem. Jeg sier "dessverre" fordi i en ideell verden spiser alle mennesker sunn, økologisk mat, men dette er utopi: frukt og grønnsaker er nå transgene, kjøtt inneholder hormoner, fisk inneholder kvikksølv og nikkel, nesten alle har glemt fullkornsmel. Derfor kosttilskudd - den eneste måten å få de manglende næringsstoffene, og de må inkluderes i kostholdet - den eneste måten du kan bli vakker innvendig og utvendig. Naturligvis må valget av kosttilskudd betraktes klokt. Det finnes to typer kosttilskudd: tradisjonell, slik "pomace" fra mat og ny, "spesiell", som gjennomgår noen bioteknologiske modifikasjoner. De første kan behandles uten frykt, men jeg vil anbefale med sistnevnte å vente til minst tre uavhengige universiteter forsker med dem i fem år og får de samme resultatene.

Kosttilskudd, narkotika og funksjonell ernæring

Viktig å vite (og husk at det allerede er der), at kosttilskudd ikke er mat og ikke medisiner. De er ikke ment for behandling, forebygging og profylakse av sykdommer, derfor er utsagn som "eliminere ledsmerter" på emballasjen ikke bare uholdbar, men også i strid med loven. Kosttilskudd kan ikke erstatte mat (soylent kommer i tankene, så ja, det er ikke soylent), de kompenserer for mangel på manglende stoffer i kosten - dette er deres positive effekt. Selv kosttilskudd bør ikke forveksles med funksjonell ernæring - sistnevnte er rettet mot å løse alvorlige helseproblemer (se ernæring for diabetikere), som kosttilskuddene ikke gjør igjen.

Michel Evrardapotek, skaperen av merket Kosmetikk 27

Kosttilskudd blir stadig mer populær i Europa - etter USA, hvor nesten alle tar dem, og Asia med sin århundre gamle tradisjon for å bruke planter som medisiner og tilsetningsstoffer. Jeg foretrekker den asiatiske tilnærmingen til forebygging av sykdommer, men jeg la merke til at i vårt land [i Europa] stole folk mer på helbredende egenskaper til kosttilskudd. Skjønnhet handler selvfølgelig ikke bare om krukker av kremer: hvis du ikke er veldig heldig med gener, mest sannsynlig vil en usunn livsstil påvirke utseendet. Kosttilskudd kan virke som en kilde til stoffer som vi kan motta mindre, nærer kroppen, og dette påvirker i hvert fall både utseende og velvære.

Om å ta kosttilskudd og konsultere lege

Selv mat - inkludert grønnsaker og frukt - kan redusere effektiviteten av virkningen av narkotika. Grapefrukt og granatepler, for eksempel, bør ikke spises av folk som tar medisiner for å normalisere kolesterolnivået i blodet, og spinat, på grunn av sitt høye innhold av vitamin K, er vennlig med rusmidler for blodfortynning. Den samme historien med tilsetningsstoffer: Konsentrasjonen av betinget nyttige stoffer i dem er ofte høyere enn i noen frukt eller grønnsaker, derfor er deres "konflikt" med hensyn til rusmidler også høyere. Individuelle kosttilskudd kan ikke tas før og etter operasjonen, og de fleste kosttilskuddene blir ikke testet hos barn, gravide og ammende kvinner. I dette lyset ser det ikke ut til at en doktors forespørsel forteller om alle kosttilskuddene, det er urimelig, ikke sant?

Og mer

Ordet "naturlig" På pakken med kosttilskudd betyr ikke alltid "trygt" (samme urtkrem og kava kan forårsake alvorlig skade på leveren), og merkene "standardisert", "verifisert" og "sertifisert" garanterer ikke kvalitet. Urte kosttilskudd kan inneholde dusinvis av forskjellige forbindelser, og en komplett liste over ingredienser kan ikke bare være oppført på pakken, men til og med ukjent. I slike tilskudd er det umulig å bestemme konsentrasjonen av aktive stoffer nøyaktig, så det er mulig at du vil ta flere (eller færre) stoffer enn du vil, selv om du følger instruksjonene (sistnevnte må alltid gjøres med alle kosttilskudd). Men generelt, før du begynner å ta et tillegg, må du avgjøre om det vil være nyttig for deg spesifikt, hvilke farer kan oppstå, og hva er vilkårene og dosene av tillegget (Internett-brukernivå 99 er kjent med registret: kosttilskudd er selvsagt ikke alt, men det er mye nyttig informasjon).