Hvordan lage mat på nyttårsaften og ikke bli sint: 10 livs hacking
tekst: Ksyusha Murlykina
På kjøkkenet er alle midler gode: for nybegynnere, selv den merkeligste ferdigheten til å rydde kiwi med en skje kan være uventet forresten, og det er alltid noe å lære av erfarne kokker. I dette materialet har vi samlet kulinariske triks som vil lette og fremskynde prosessen med å forberede mat og drikke til festbordet. Hvis du på nyårsaften skal smake og bake kjøtt, hakke grønnsaker til salater, rengjøre og tine mat, vil vi vise deg hvordan du sparer tid og energi for ikke å falle ned fra tretthet umiddelbart etter midnatt.
Rask eggene raskt
Legg kokt egg i et glass med kaldt vann. Dekk glasset med hånden og rist i omtrent tre sekunder. Fjern eggeskall og egg - ferdig!
Ideelle hakkegrønnsaker
Hvis du har en kamskjell med sjeldne metalltenner på gården, bruk den til et perfekt kutt av grønnsaker og frukt. Vask kammuslingen forsiktig, fest den i grønnsaken, hold kniven mellom tennene.
Tørk kjøtt raskt
Det antas at kjøttet etter frysing mister sin smak, men frysing er den sikreste måten å lagre slike produkter på. Her er en vanskelig måte å raskt tine opp en filèt eller biff. Sett kjøttet i klamfilm og legg det på bunnen av en omvendt panne. Sett en mindre pott med vann på kjøttet og vent.
Skal ingefær
Ingefær har en uregelmessig form, noe som er vanskelig å rengjøre uten å kutte av det nyttige kjøttet av roten sammen med skallet. Bruk en skje i stedet for en kniv - ta alt fra ingefær!
Skjær fugl
Hvis du ikke vet hvordan du nærmer deg hele kyllingen eller duckkroppen, men var inspirert av vårt nyttårsoppskrifter og ikke klarer å lide nederlag, er dette rådet Jamie Oliver for deg. Alt som trengs er en skarp kniv og et kaldt hode. Gjør det første kuttet langs slaktkroppen, skift forsiktig brystene, fortsett til vingene og beina, og kutt resten i halvparten.
Peanut Peel
Før peeling av en peanut, oppvarmer mormor Emma det opp i noen minutter i ovnen, hvorpå huden lett kan manipuleres.
Lag farget sukker
Det enkleste livet hack å dekorere baking, servering cocktailer og noe annet. Sett riktig mengde sukker i matposen, legg til matfarging og rist.
Skal søt pepper
Council of Gordon Ramsay: Fjern stengelen og kutt kantene på pepper slik at du ikke berører frøene med en kniv.
Ikke la is smelte når det serveres.
Hvis du trenger is på nyttårsfest, prøv dette livet hacking. Ved hjelp av en colander, lar du overskytende vann tømme til bunnen av fatet, og isen vil ikke smelte så fort.
deksel:nathanipha99 - stock.adobe.com