Hurtig porsjonte desserter: 10 oppskrifter
Portioned desserter ser så søt ut at de umiddelbart vil svelge. De blir raskt og enkelt forberedt og like fort spist, så vær ikke bekymret for restene. Vi valgte ti forskjellige desserter for de som elsker og vil lage mat og er ikke lat til å gjøre det for seg selv. Vær oppmerksom på at ingrediensene i alle oppskrifter er laget for en porsjon.
Vanilje Cheesecake
ingredienser:
en standard havremelkake
2 ts sukker
1 ts smeltet smør
2 ss krem romtemperatur ost
1 ts rømme
vanilje på toppen av en kniv
2 ts egg
Varm opp ovnen til 160 grader.
Smør kakerne i en form som passer til ostekake, bland med smør, fordel jevnt fordelt og trykk massen slik at den jevnt dekker bunnen.
Håndpisk eller gaffel for å blande osten til glatt (trenger ikke å piske). Tilsett sukker, vanilje, rømme, egg og sakte blande igjen.
Hell i et skjema med en kjekskake og bake i 15-20 minutter. Før du ser kjølig i kjøleskapet i minst en time.
Gulrot Cupcake i et krus
ingredienser:
4 ss mel
1 ss sukker
1/2 ts kanel
en klype muskatnøtt
1/2 ss bakepulver
klype salt
1 ss smeltet kokosnøttolje
1 ss melk
gjennomsnittlig gulrot
Rist gulrøtter på en fin riper.
I en kopp som kan settes i mikrobølgeovnen, bland alle tørre ingrediensene.
Hell melken, smør inn i den og bland godt. Tilsett gulrøtter og bland igjen.
Sett inn mikrobølgeovn i et øyeblikk ved høy effekt. Måtte bake lengre.
Mager sjokoladepudding
ingredienser:
1 ts flytende honning
frossen banan
halv avokado
1 ts kakao pulver
2 ss melk
Dekk og hell alle ingrediensene i en blender og slå til det er glatt. Og det er alt.
Stort kaker
ingredienser:
2 ss mykt smør
3 ss sukker og litt mer til dekorasjon
2 ss egg
1/2 ts vanilje ekstrakt
6 ss mel
en klype brus
klype salt
en klype tartar (du kan gjøre uten det)
1/2 ts bakken kanel
Forvarm ovnen til 170 grader. Legg bakeplaten med bakepapir og smør den med smør.
I en mellomstor skål gni smør med sukker til en kremaktig tekstur (sukker kan ikke helt oppløses). Tilsett egg, vanilje, bland. Hell mel, salt, krem av tartar, kanel, siktet med brus og bland, bare for å kombinere ingrediensene.
Sett massen på et bakeplate, danner en ball ut av det. Drys det med kanel og sukker og bake i ca. 15 minutter, til kantene er brune. Før du spiser, må kaken være helt avkjølt på papir, ellers vil den gå i stykker.
Raspberry iskrem
ingredienser:
1 kopp frosne bringebær
1/2 kopp gresk eller annen tykk yoghurt
1 ts lønnesirup eller flytende honning
Sett alle ingrediensene i en blender og slå til det er glatt (men du kan forlate klumpene). Du kan spise med en gang uten å fryse.
Peanut candy
ingredienser:
4 teskje peanøttsmør
1 ts smeltet smør
4 ss pulverisert sukker
4 ss usøtet sjokoladeflis eller mørk sjokolade
Grind peanøtten og vanlig smør til massen er glatt. Hell issukkeret og rør igjen.
Rull tre baller. Smelt sjokolade i mikrobølgeovnen, dypp ballene inn i den (det er mer praktisk å sette dem på to tannpirkere) og vent til skallet herdes.
Jordbær og Brie paier
ingredienser:
et stykke frosset ferdig deig (10 x 10 cm vil være nok)
8 teskje jordbær syltetøy
120 g brieost
Forvarm ovnen til 200 grader.
Klipp deigen i to trekanter, i midten av hver syltetøy og hakket ost.
Koble kantene på trianglene og trykk dem slik at ballen kommer ut av deigen.
Bake paier i 13-15 minutter, til de blir gyldne. Det er så snart avkjølt til en sikker temperatur.
Rask jordbærkake
ingredienser:
4 ss mel
2 ss havregryn
2 ts sukker
1/4 ts brus
klype salt
1 spiseskje kaldt smør
3 ss melk
3-4 jordbær skåret
liten del av vanilje eller gresk yoghurt
Forvarm ovnen til 200 grader og legg den i en bakeplate foret med oljet papir.
Bland i en bolle med mel, havregryn, sukker, brus og salt lett.
Grind smør med melblanding med en gaffel. Det skal ikke smelte, men danne en smul. Hell i melk og bland litt igjen.
Lag en ball ut av deig og bake den i 15-18 minutter til den blir brun.
Klipp avkjølt kake i halvdel, dekorér topphalvdelen med jordbær, legg yoghurt på bunnen og legg alt sammen.
Apple Crumble
ingredienser:
en stor eple granny smith
sukker eller erstatning for smak (du kan starte med en teskje)
1/2 ts kanel
1 ts maisstivelse
4 ss vann
sjenerøs del av pisket krem
standard havremelkaker
Apple peeling og kutt i terninger.
I en liten kasserolle blander eplet, sukkeret, kanel, stivelse og legger den på middels varme.
Fra det øyeblikket da epleet gir juice, hold massen på brannen i 8-10 minutter.
Hell eplesausen i et glass, legg kremet på toppen og smuldre kakene.
Ricotta Mousse
ingredienser:
4 ss ricotta
2 ss yoghurt uten tilsetningsstoffer
1 ss peanøttsmør
1 ts honning eller agave sirup
2 ss frokostblanding
I kombinasjonen å forstyrre alle ingrediensene, unntatt et par flak, til massen blir jevn.
Overfør massen til en del av formen og dryss med smuldrede flager.
bilder: 1, 2, 3, 4, 5, 6 via Shutterstock