Linser: Krydret Kremsuppe

Som en del av "Månedens Måned" -kolonne bestemte vi oss for å studere linser og hver uke i mars publiserer vi en oppskrift med en av de fire typene: rød, grønn, svart eller brun. Å LEVERE PROBLEMENE AV HVER BESTANDDEL, FINN EN KURSOR PÅ ET BILDE.

Krydret rød lentil krem suppe

Fremstillingsmetode:

Varmevann til kjøttkraft. Skjær gulrøtter i sirkler og send dem til å koke sammen med linser i 15-17 minutter.

Skal tomater, skrell og fjern frø. Klipp tomater, rødløk og selleri.

Fem minutter før du er klar, tilsett salt, zira, asafoetida, karri og skiver, varm pepper uten frø til linser. Etter fem minutter, fjern fra varmen og la den avkjøles litt.

Legg hakkede grønnsaker på pannen med linser og gulrøtter, og bland blandingen i potetmos med en blender.

Hell kremsuppet på tallerkener og dryss med hampfrø på toppen.