Som jeg dro til Colombia og lanserte vaffelbaren min
I oktober 2014 gikk jeg til Latin-Amerika i et år.. Regionen tiltrukket meg med sin dunkelhet og fjernhet. Jeg begynte å redde for det største eventyret i mitt liv lenge før avreise. Først satte hun av lønn, jobbet i et handelsselskap av et stort selskap, og deltok da i ulike sommerbyfestivaler med mitt vaffelprosjekt The Bakersville. Jeg planla å reise fra Mexico til Argentina, men underveis skjønte jeg at det ikke var noe poeng i å forfølge kvantitet - det var mye mer interessant å reise i min rytme, og stoppet for å bo på steder jeg likte.
Jeg jobbet i et herberge i den koselige kolonistaten San Cristobal i Sør-Mexico, lærte å male keramikk i en liten fabrikk i Guatemala, bygde et hus av naturlige materialer på en gård i Nicaragua, tilberedt mat for turister og samlet kokosnøtter om morgenen på øya San Blas i Panama . Som et resultat, reiste jeg i åtte måneder til Mexico, Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Costa Rica, Panama, og reiste med båt til Colombia. I de neste tre månedene reiste jeg rundt Colombia og var helt fornøyd med folk, naturens skjønnhet, det mangfoldige landskapet og den rike kulturen.
Jeg ble forelsket i Cartagena ved første øyekast: fargerike hus med balkonger, blå vann i Det karibiske hav, fantastiske solnedganger, levende musikk i torgene og sinnsykt vennlige mennesker
Cartagena ble min base i Colombia, hvor jeg reiste til andre byer. Jeg ble forelsket i henne ved første blikk: fargerike hus med balkonger dekket med krypende planter, krystallblått vann i Karibiske hav og øyer en time unna, flotte solnedganger, levende musikk i torgene, faste festivaler av moderne dans, kino, orkestre og sinnsykt vennlige mennesker . Det var vanskelig å forlate landet, hele tiden var det grunner til å bli: den fire dagers trekking til det tapte bosetningen, som ikke bør gå glipp av, inviterte vennene til huset på bakken med en nydelig utsikt over kaffeplantasjene, friluftsbanen, som de lenge hadde ønsket å gå.
På freediving-kurset møtte jeg Sylvia, en freckled jente med krøllete hår og vakre tatoveringer. Etter to dager med dykkeleir på Cholon Island, dro vi med henne for å feire motta sertifikater for en fest på taket på vandrerhjemmet. Der introduserte Sylvia meg til sin venn José, en høy, solbredd, stilig mann med brede skuldre og et snøhvit smil. Etter en stund, da jeg fortsatte å reise innlandet, kom jeg gradvis til Ecuador, møtte jeg ved et uhell ham igjen. Vi flyttet med ham fra en romantisk by til en annen med buss, og vi hadde en interessant samtale: José foreslo at jeg bor i Cartagena og åpner en gren av Moskvas vaffelbarn, og samtidig lærer han ham bedre. Jeg trodde: "Hvorfor ikke?". Prøver å gjøre forretninger i en by som jeg likte så mye, det virket meg mye mer interessant enn å besøke et annet land. I samme buss tok jeg en beslutning: alt, jeg skal bo i Cartagena.
Tilbake til byen, satte jeg umiddelbart om å bygge et matkart. Jeg husker å komme ut av bussen sammen med min venn Miguel og rushed til verkstedet for å jobbe med rustfritt stål. Han stoppet meg: "Hvor går du så?" Vend deg til å bevege seg sakte, ellers vil du svette mye og bli fort lei raskt. " Jeg skjønte snart hva han hadde i tankene. Hele året i Cartagena er uutholdelig varme, så alt er gjort veldig sakte. Ved lunsjtid, fra tolv til to, når temperaturen når sitt høyeste punkt, stopper byen helt: ingen er på veiene, alle bedrifter er stengt, ingen svarer telefonene - siesta. Den andre siestaen er utsendelse av fotball, den hellige av hellige for colombianere. Mer enn halvparten av befolkningen på kampdagen er i form av landslaget, ber om permisjon eller bare å forlate arbeidet for å se konkurransen. Den tredje gode grunnen til ikke å jobbe er regn. På grunn av alt ovenfor ble konstruksjonen forsinket i to måneder i stedet for den jeg hadde planlagt. Nesten hver dag måtte jeg komme til verkstedene for å kontrollere arbeidet.
Anstrengelse kostet resultatet: min vaffelstand var utrolig vakker. Som det viste seg, ventet det største problemet fremdeles for meg å komme. I Cartagena, på hvert hjørne, selger noen noe: kokosnøtt vann, pølser, burgere, brus, frukt, arepas (cornmeal kaker), sigaretter, tradisjonelle friterte friter eller kebaber på små spydder. Samtidig, som jeg fant ut allerede i prosessen, er street trading i Colombia ulovlig. Hvis du beveger deg hele tiden, er alt i orden, men å parkere i flere timer på ett sted (som for øvrig gjør de fleste i alle fall) er forbudt. Siden elektrisitet er nødvendig for et vaffeljern, kan jeg ikke bevege seg hele tiden, så jeg faller inn i kategorien ulovlige innvandrere. Ordren følges av Miljøverndepartementet, Bolig og romlig utvikling i Colombia. Menn i svarte dragter når som helst kan dukke opp på torget og konfiskere stativet ditt. Dette skjedde på en eller annen måte når jeg forlot min medarbeider for å selge vafler, mens hun selv gikk til friluftsliv til øyene San Andres og Providencia.
Naturligvis ba jeg om tillatelse til å handle fra byens myndigheter, men i ni måneder mottok jeg det ikke. Men avslaget kom heller ikke til meg. Jeg innså at mange problemer her er løst annerledes. På den ene siden fant jeg ut at en uoffisiell myndighet holdes av en lokal forretningsmann, om hvem mange rykter sirkulerer: Noen sier at han er en mafiosi som er involvert i narkotikahandel og dreper folk, andre - at han bare er veldig rik og talentfull, derfor misunner mange mennesker ham og sprer seg om ham skummelt sladder. I hvert fall bestemte jeg meg for å møte ham og be om hans støtte. Han åpnet en restaurant på torget der jeg jobbet, og kom med jevne mellomrom for å sjekke hvordan konstruksjonen gikk. På en av disse dagene laget jeg vafler, gikk over for å introdusere meg selv og fortalte ham med brennende øyne hvordan jeg bygget matkortene i drømmen min, og nå har jeg ikke lov til å jobbe. Uten å spørre om noe i retur, lovet han å hjelpe.
På den annen side skjønte jeg at en stor rolle i suksessen til virksomheten din også spilles av om samfunnet i Barrio-distriktet aksepterer deg. Jeg bestemte meg for å gjøre min del: Jeg reparerte fliser som hadde falt av på torget med egne penger, organisert en gratis origami master klasse, etterfulgt av å spise vafler for distriktets barn, og deltok i flere subbotniks. Jeg vet ikke hva som akkurat fungerte (sannsynligvis en kombinasjon av alle handlingene som ble tatt), men politiet og departementet forstyrret ikke lenger meg.
Colombia har mange forretningsmuligheter og er ganske enkelt å få visum og arbeidstillatelse. Sant, du må lære spansk - ingensteds uten det. Jeg fikk det på en eller annen måte av seg selv. Jeg har aldri tatt språkundervisning. Først spilte jeg med Busuu-programmet på telefonen min, sjekket på Internett hvordan verbene konjugerte, prøvde å kommunisere hele tiden - og lærte å snakke. Jeg registrerte ordene for øret, og iPhone korrigerte automatisk alle mine feil - dette er hvordan jeg lærte å skrive.
Ankommer her med den amerikanske valutaen, du føler deg kongelig, men når du begynner å tjene i pesos, virker alt ikke lenger så billig
Det jeg liker mye i Colombia er karibisk kultur med musikk og dans, enten det er miniorkester med perky trommer og vindinstrumenter, spennende salsa eller aggressivt sexy champaign. Chambeta er både en musikalsk sjanger og dans, brakt til afrikanske slaver til Colombia. Siden folk var shackled i føttene, danses champagnen ofte med smalere ankler. Generelt er chambeta navnet på en kort machete kniv som brukes av fruktleverandører, faktisk et symbol på de fattige. Over tid ble dansen populær utenfor de fattige områdene. Nå er det en sterk del av kulturen på Atlanterhavskysten i Colombia, og de morsomste partiene er de hvor de spiller og danser til champeten.
En annen grunn til å bli forelsket i Colombia en gang for alle, spesielt Cartagena, er uvanlig vennlige og vennlige mennesker. Nesten hver morgen spør en vakt i huset mitt hvordan du sov, hvordan går det med meg og med José, lurer på hva som er nytt med oss. Kassereren i distriktet supermarkedet kjenner meg ved navn, og hvert av mine besøk registrerer et nytt russisk ord. På gaten møtes du hele tiden kjente, det er vanlig å stoppe og chatte med alle - sannsynligvis kommer det sjelden noen som kommer til møtet i tide.
En dag sa en kasserer i mitt store supermarked til min utrolige kommentar: "Er det mulig å slå produkter raskere? Se på køen," svarte til meg: "Min prinsesse, hvor har du det travelt? Hva er det å si? Det er noe vakkert om det. Forresten ble jeg først overrasket over en slik måte å adressere: "mi reina" - "min prinsesse", "nena" - "barn", "mi vida" - "mitt liv", "linda" - "skjønnhet", men med tiden jeg vant til Også jeg ble ikke lenger overrasket over referansene "negrito" - "svart", "flaco" - "tynt", "gordo" - "fat", "loco" - "crazy", "viejo" - "old". Etter min mening ligger i dette mangfoldet skjønnheten.
Havet utenfor vinduet, året rundt tropiske frukter, en magisk gammel by med sine fargerike hus, i helgene - salsa i en bar med en stor samling av gammel musikk og små balkonger eller under åpen himmel, vennlige mennesker - et perfekt bilde er tegnet. Faktisk, ikke så bra. Cartagena - er den viktigste turistbyen i Colombia, som gjør den dyreste, og på helligdager i sentrum er ikke overfylt. I tillegg kommer de for det meste her for ikke den mest intellektuelle turists skyld: å bryte seg bort, for å prøve rusmidler - å se det er trist.
Historisk var denne byen et transittsted: piratskip fortøyet til det, seilere gikk til land på jakt etter kvinner, slaver fra Afrika ble brakt her, her inkvisisjonen brente tusenvis av uskyldige kvinner på store bål. Alt denne tunge energien er i luften av byen. En annen minus er svært liten lønn: rengjøringsmidler, kasserere, servitører tjener $ 150-250 i måneden, og kontoransvarlige tjener $ 300-800. Kommer her med den amerikanske valutaen, føler du kongelig, men når du begynner å tjene i pesos, virker alt ikke lenger så billig. Hvis du plutselig vil på tur til Europa eller gå hjem for å besøke familie og venner i Russland, må du svette.
Når det gjelder fremtidens planer, kommer jeg ikke til å bli i Colombia for livet. Jeg vil gjerne bo på et annet sted - for eksempel i Buenos Aires, Los Angeles eller Bali. I august var det ett år siden jeg bodde i Colombia, og to år siden jeg dro fra Russland, og i den tiden lærte jeg mye. Flytter til et annet land virker ikke lenger noe forferdelig og umulig for meg. Jeg tror mange flere hindringer i hodene våre: Nå forstår jeg at folk lever veldig annerledes, og alle definerer suksess på egen måte. Nå forstår jeg at landene i Latin-Amerika ikke overhodet er hva de ofte beskrives i media, og det er så mange interessante ting i verden at det bare er synd å ikke gå på et annet eventyr.
bilder: galina_savina - stock.adobe.com, galina_savina - stock.adobe.com
