Null avfall: Jeg ga opp søppel og glad

Vi har allerede snakket om nullavfall, eller "null søppel" - en livsstil som en person minimerer mengden avfall, og ideelt sett ikke kaster noe i det hele tatt. Vi begynte å snakke om hvor vi skal begynne, og i dag bestemte vi oss for å finne ut hvordan alt fungerer i praksis. Vi snakket om nullavfall og overgangen til bevisst forbruk med Olga Kib - medgrunnlegger av Bombay Express og Lancheria-kafeer, gjestekonsulent, forfatter av barista-kurs og forfatter av Zeroeistushka-telegramkanalen.

Kompost og gamle pakker

Begrepet nullavfall var svaret på spørsmålene som har okkupert meg de siste par årene: Hvordan bli lykkelig, hvordan du skal miste vekt, hvordan du kan spare, hvordan du endelig føler at du bidrar til noe mer. Det virker for meg at folk ofte er deprimerte fordi de ikke føler at de trengs. Jeg tror mange mennesker glemmer at for å føle seg lykkelig, trenger du ikke bare å motta, men også å gi.

Jeg drømte om å bytte til en ny livsstil i syv år, men jeg kunne ikke bestemme seg for kardinale endringer - alt gikk gradvis. På en eller annen måte dro min venn og jeg til Frankrike, til landsbyen i nærheten av Avignon. Vi bestilte et hus: i det åpne feltet og midt i det - et hus med hest og kyllinger. Det første som vertinnen fortalte oss ved ankomst var: "Vi deler søppel, og jentene, når du bor her, vil også gjøre det. Det er papir, det er glass, resten er kompostert." For meg var dette et sjokk: det første hun sa var ikke hvordan husstanden blir styrt, ikke om familien, men at vi vil dele søppel.

Andre hendelser påvirket også: For eksempel, da jeg jobbet på Airbnb, hadde vi felles arrangementer for ansatte fra kontorer rundt om i verden. I tillegg til underholdningsdelen var det også forelesninger utført av mine kolleger. Jeg registrerte meg for en av dem da jeg hørte at vi ville "komponere" noe - jeg trodde vi skulle skrive noe. Det viste seg at jeg hørte det og det snakket fortsatt om kompost. Presentasjonen besto av fotografier av kyllinger som en person holder i hagen hans, kompostbilder og bokser til ham. Høyttaleren gløyden bare med lykke, sa at kompost var det beste som skjedde med ham. For syv år siden syntes denne tilnærmingen å bli avskåret fra virkeligheten.

Så bodde jeg et halvt år med venner i Berlin. De hadde beholdere for forskjellige typer avfall, og noen ganger var jeg ansvarlig for å kaste ut søppelet. Når du gjør det i et halvt år, blir du vant til alt i boksene dine, og du tror ikke engang at det kan være annerledes. Selv om jeg husker hvordan den første dagen stod jeg over disse søppelkassene, som en and: Jeg trodde det var papir eller plast, var det nødvendig å rive av papirdelen og sette plasten separat. For en stund forstod jeg ikke hvordan alt virket, men jeg ble raskt involvert.

For omtrent fem år siden deltok jeg i frivillighetsprogrammet i Dublin - dette tillot meg også å ta et lite skritt mot nullavfall. Vår oppgave var å fjerne parkeringsplassen for rusk, slik at det kunne være en byhage, som alle kunne bruke. Jeg likte ideen så mye at jeg umiddelbart ønsket å hjelpe. I utgangspunktet kjempet vi med plastposer - de var bokstavelig talt overalt. Lokale kommenterte våre funn, og noen ganger kan du høre noe som: "Wow, hva er denne pakken som gjør her? Denne butikken har blitt stengt i tjue år allerede."

Til slutt, i mitt hjem i Moskva, åpnet de et punkt med separat innsamling av søppeltanker med instruksjoner hvor man kastet papp, glass og metall. Jeg trodde at alt er lettere enn dampet rip: du trenger bare å sette fire bokser i leiligheten og legge søppel på dem. Det er mange poeng på nettstedet Recycle Map: et sted du bare kan passere glasset, et sted er det forskjellige typer søppel. Jeg har venner som samler søppel, og deretter tar det med taxi til leveringsstedet. Det virker for meg at du bare trenger å bli interessert, se på kartet og forstå - kanskje er det et poeng på vei til jobb, kanskje i nærheten av foreldrenes hus. Jeg tror at alle ville sortere søppel hvis det var spesielle søppelkasser i hver hage.

Enlig banan og ansvarlig veganer

Det er umulig å bli null avfall med en gang - og jeg er heller ikke perfekt heller; min tilnærming beskriver heller uttrykket lavt avfall (reduserer mengden søppel. - Ca. Ed.). Det er fem prinsipper om nullavfall: nekte, redusere, gjenbruk, resirkulere, rot ("nekte, redusere, bruke igjen, resirkulere og kompost. "- Ed.). Hvis du allerede har noen ting, bør du bruke den til maksimum. For eksempel har jeg plastposer hjemme - jeg bruker dem tre hundre ganger til de blir til støv. Tanken om at jeg ikke kjøpte femti plastkasser i en uke, selv om jeg kunne ha gjort det før, er varm. Samtidig forstår jeg at det er ting som ikke blir resirkulert - den samme plastflasken som du ikke lenger kan vaske av oljen. Det viktigste er ikke å bebreide deg selv for alt du kaster inn i det vanlige søppelet, for ikke å falle i fortvilelse - og husk feilene dine, for ikke å forveksle i fremtiden.

Avfallsseparering er det første skrittet mot å forstå hvor mye du produserer. Vi kjøper mye plast og kaster bort mye mat, men du kan føle det først når du begynner å sortere: Du ser hvordan fire bokser er fylt - litt papir og jern, glass, hvis du er en stor fan av vin, og bare en utrolig mengde plast. Jeg har ikke kompostkorn - jeg er redd naboene hater meg hvis jeg bygger noe slikt på en ublu balkong, lukten vil være sterk. Men kompost er drømmen min.

Jeg har nettopp sluttet å kjøpe ting i plast. Første gang jeg satte meg en slik oppgave og gikk til butikken, overvurderte jeg selvfølgelig mine muligheter og dro med en banan - jeg var forvirret. Så begynte hun å studere hva andre gjorde.

Betydningen av nullavfall er heller ikke å produsere søppel. Når du kaster alt i separate beholdere, ser du bestemte ting, og du tenker: "Hvorfor kjøpte jeg det i det hele tatt? Kanskje trenger jeg bare ikke det?" Jeg elsker bøndenes markeder, som nå er i hele Moskva: Jeg kommer bare med poser og bokser og ikke bruk en eneste plastpose helt.

Den nølle søppel livsstilen er nær ideene om minimalisme, livlig levende (forsiktig, økonomisk liv. - Ca. Ed.) og veganisme. Selv om jeg selv ikke er veganer, tror jeg at veganer er de mest ansvarlige forbrukere: når de kjøper noe, tenker de lenge om de virkelig trenger det, om de overholder prinsippene sine. De blir i utgangspunktet nullwasters - det er veldig enkelt for dem å gi opp plast. Mange veganer snakker om dette på YouTube, der jeg mest får informasjon.

Det er fortsatt Bea Johnson - "mamma" null avfall. Nylig kom hun til Russland og ga et foredrag, et utrolig antall mennesker samlet, noe som er veldig behagelig. Hun har bare fem T-skjorter i garderoben hennes - hun dukket opp i bare en av dem. Det er Amber Allen - min favoritt, mest oppriktige blogger; Hun snakker med stor energi om å redusere mengden søppel, sparsommelig levende, om hvordan man bevisst forbruker. Takket være henne har jeg revidert mye i min oppførsel i løpet av det siste året. Det er også en kul britisk blogger Kate Arnell - alt er greit, morsomt og med rød leppestift.

Sacks og utrolige cashiers

Jeg begynte å ta måltider med meg - det er ikke nødvendig å kjøpe noe for å ta bort og kaste bort plast- og papirvogner. Jeg sluttet å spise ikke den mest nyttige snacks som chips - de er også i plast. Jeg bruker hjemmelaget tannkrem og gjenbrukbare plater i stedet for bomullsdisker. Jeg kjøpte bambus tannbørster, ikke plast - de roter bare, og ingenting gjenstår av dem. Jeg sluttet å ta rengjøringsprodukter til vasken, bad, toalett, komfyr, gulv - alt dette er lett å erstatte med brus og eddik, som ikke bare vaskes ikke verre, men er også mye billigere. Jeg tenker på mitt eget vaskepulver, men har ennå ikke forstått hvordan jeg skal gjøre det.

Jeg har alltid ekstra poser med meg: selv om jeg ikke har tenkt å kjøpe noe, tar jeg fortsatt minst en, slik at jeg ikke ved et uhell får en plastpose. Jeg har en gjenbrukbar vannflaske og kaffe kopp, silikon ovn stek i ovnen. Jeg bruker børster av naturlige materialer i stedet for plast. Rester er dekket med voksbelagte spesialstykker. Pakninger erstattet med en versjon av bambus, som kan vaskes, er det beste kjøpet i mitt liv.

Min holdning til ting ligner Marie Kondos tilnærming: å beholde bare det som gleder seg, og å kaste ut resten. Da jeg demonterte klærne, har jeg ikke så mange ting igjen - siden da prøver jeg ikke å kjøpe for mye. I tillegg til to par jeans, to kjoler, to skjørt, to gensere, trenger jeg sannsynligvis ikke noe annet. Jeg var nylig i London, og jeg ble uventet kalt til Albert Hall for BBC Radio Orchestra. Jeg måtte gå på kjolen, og i stedet for å kjøpe den hos H & M lånte jeg saken fra naboen min på landingen. Jeg endrer og selger også det jeg ikke bruker. I Lancheria kafé arrangerte vi swaps - dette er en kul måte å få noe gratis på og gi bort det du ikke trenger. De gjennomførte også garasjesalg - folk brakte gamle bøker, interessante sko, smykker, parfymer.

Selgere i markedet hvor jeg kjøper mat har allerede husket meg og vet at jeg ikke trenger en pakke. Første gang de spurte: "Hvorfor?" Jeg svarte: "Det er mer praktisk for meg." I butikkene blir mine poser alltid veiet - de stoler ikke på; men generelt blir alle brukt. Venner lytter, de lurer på hvordan jeg ordnet livet mitt. Det virker for meg at selv slike ikke-bindende samtaler er viktige. Nå sier de noen ganger: "Jeg så avokadoer, men de ble pakket, og jeg kjøpte dem ikke. Jeg dro til en annen butikk og tok dem separat." Dette er flott.

Selvfølgelig er det ubehagelige øyeblikk. Jeg reiser mye og ikke spiser om bord - det er mye plast der. Men en gang på flyplassen ønsket jeg virkelig å drikke: det var ingen glassflasker i salgsautomaten, og i kaféet helles jeg ikke vann i glasset mitt. Til slutt kjøpte jeg den vanlige kompoten for tre hundre rubler i stedet for vann i plast for femti - jeg trodde det var bedre på den måten. Null avfall pålegger forpliktelser, men du er bare ansvarlig for deg selv. Noen ganger vil du virkelig kjøpe noe som er nødvendig i plast, men du skjønner at det alltid er en vei ute: å kjøpe en brukt ting, spør den fra en venn - generelt tenk på noe. Det er flott når du takler så små utfordringer. Kjøp det du trenger, uten plast - dette er et minispill hver dag.