Stor, søt og høy kalori Kronat
Dariya Nifontova
En gang i uken Wonderzine vil snakke om ting som vi har svakhet, i motsetning til alle argumenter av grunn og å elske som det ikke synes å være. I den første utgaven, en hybrid av en croissant og en donat, som den eneste konditoriet i New York har oppfunnet og bakt inn, og som bare kan smakes ved å registrere seg på forhånd eller holde opp en gigantisk linje.
10. mai våknet New Yorkers, gikk på jobb og visste ennå ikke at deres by langsomt ble oppslukt i en bølge av galskap. Det var på denne dagen i bakeri Dominique Ansel Bakery at den første kronen ble født - en mutant som brakte New York-borgere og gjester i byen til galskap.
En hybrid av croissant og donat, stekt i druefrøolje, ble raskt umenneskelig populær, og etter et par uker begynte køene til kronatene å stå opp om seks om morgenen, og bakerierne pålagde en restriksjon: i utgangspunktet var kjøperne ikke tillatt mer enn seks porsjoner i hendene, senere reduserte mengden til tre. Kronatos eksklusivitet ligger ikke bare i kompleksiteten av deres opprettelse (forberedelsen av en krone tar to dager), men også i det faktum at du bare kan kjøpe en delikatesse i Dominique Ansel Bakery i Soho.
Kalori Kronat Ingen har ennå offisielt kunngjort (bakeriet eier, naturlig, nekter å avsløre oppskriften). Man kan bare gjette: i den vanlige croissanten - 231 kcal, donere uten krem - 198. I begge tilfeller er omtrent 47% fett.
Cronates oppsto et helt segment av det svarte markedet: ved hjelp av det populære online oppslagstavlen Craigslist, tilbyr nyskapende New Yorkers å levere kronatas til ditt hjem for $ 40 mot $ 5 bakesettet. Offisielt ble mani for Kronaty uttalt unormalt da en mann forsøkte å selge Kronat for blowjob på Craigslist (og til og med klarte å få noen positive svar før annonsen forsvant fra nettstedet). Mange håndverkere prøver utilsiktet å gjenskape oppskriften til populære bakverk. Dominique Ansel selv anbefaler ikke å gjenta sin erfaring, men få mennesker er enige om å høre på en monopolist - muligheten til å prøve krona er for fristende. For eksempel har korrespondentene til The Guardian allerede gjennomført vellykkede tester og klarte å lage en kopi av kronen, og i Wonderzine tenker de bare på det.
Så langt kan kronatas kun kjøpes på:
Dominique Ansel Bakery, 189 Spring Street, New York
Opprinnelig pris: $ 5