Oppskriftsbok for flyktning kokker fra New York

fortelle om interessante, nyttige, vakre, rare eller smarte ting du vil kjøpe umiddelbart.

$30

kick

Som svar på Donald Trumps politikk snakker statsborgere i stadig større grad om opplevelsen av innvandring eller flyttingen av foreldrene sine. Prosjektet "Eat Offbeat: The Cookbook" søker å snakke om fordelene med internasjonalisme i den moderne verden. Denne kokboken ble skrevet av tjue personer fra femten forskjellige land - de jobber nå som kokker i New York. I den finner du åtte dusin oppskrifter fra både Øst-Asia og Midtøsten, samt fra Øst, Vest og Nord-Afrika og Latin-Amerika. Alle av dem er ledsaget av personlige historier om kokker, tips om hvordan man riktig bruker en eller annen ingrediens og kulinariske triks som de har lært av sine eldste.

10% av salget av bøker vil bli overført til International Rescue Committee, og resten av fortjenesten fra Kickstarter-kampanjen vil gå på å trene nye flyktninger.

bilder: kick