Spørsmål til eksperten: Hvorfor våren avitaminose er en myte
intervju: Olga Lukinskaya
ANSVAR TIL STØRRELSE AV OSS SPØRSMÅL vi er alle vant til å søke på nettet. I denne serien av materialer spør vi nettopp slike spørsmål - brennende, uventet eller utbredt - til fagfolk på ulike felt.
Trøtthet, døsighet, kjedelig hudfarge i slutten av vinteren og tidlig på våren er ofte forbundet med sesongmessig avitaminose og prøver å bli behandlet med fruktjuicer, smoothies eller apotek vitaminkomplekser. Men har vi virkelig vitaminmangel? Trenger jeg å behandle det og hvordan kan jeg forbedre helsen min på våren? Vi stiller disse spørsmålene til en spesialist.
Vyacheslav Babin
Medisinsk direktør og Chief Physician i Rassvet Clinic, general practitioner, Ph.D.
En av de mest populære myter om helse er knyttet til den såkalte vårenavitaminose. Åndelig, om vinteren utvikler en person en vitaminmangel, noe som resulterer i at tretthet akkumuleres ved våren, reduserer arbeidsevne, hudfargeendringer og konstant døsighet vises. Men er det? Vitaminer er organiske stoffer som spiller en viktig rolle i et stort antall svært forskjellige prosesser. Det er viktig at vitaminer (eller stoffene de dannes fra) regelmessig leveres med mat: Noen av dem er ikke syntetisert i kroppen, og deler krever komponenter til syntese, som kun kan hentes fra utsiden.
Faktisk beriberi riktig er mye mindre vanlig enn myten om eksistensen, selv i utviklingsland. Hypervitaminose, det vil si et overskudd av vitaminer, er mye mer vanlig. Tidligere om vinteren minskade inntaket av vitaminer i kroppen faktisk: i prinsippet ble det mindre og på bordene sjeldnere (eller viste seg ikke å være der i det hele tatt) kjøtt, grønnsaker og frukt. I dag er det ingen slike sesongmessige endringer - og mange kan spise det ovennevnte hele året. Dagen da de viktigste grønnsakene om vinteren var poteter og blanke i glassene, er over. Mangel på mangel på vitaminer er noen ganger kun observert i land med lav levestandard: I flyktningleirer er det ofte mangel på tiamin (vitamin B1) og vitamin C. Det er nødvendig å forstå at behovet for vitaminer er mye mindre enn behovet, for eksempel i essensielle fettsyrer (omega -3 og omega-6) og aminosyrer. En mangel på noen vitaminer er bare mulig med en generell utmattelse.
Selvfølgelig forekommer avitaminose likevel, men årstidsendringen har ingenting å gjøre med det. De kan føre til harde kosthold, sult, alkoholmisbruk. Noen sykdommer i tarmene eller operasjonene på den kan forstyrre absorpsjonen av vitaminer og andre stoffer. Ukontrollert medisinering og røyking er også årsaker til vitamin ubalanse. Samtidig krever utviklingen av en mangel på vannoppløselige vitaminer flere uker eller måneder med matrestriksjoner. Mangelen på fettløselige vitaminer og vitamin B12 på samme tid utvikler seg ikke tidligere enn i et år - dets alvorlige reserver blir lagret i kroppen. Det er noen medfødte sykdommer forbundet med manglende evne til å syntetisere vitaminer fra matkomponenter, men de oppdages i tidlig barndom.
Behovet for vitaminer er mye mindre enn behovet for essensielle fettsyrer og aminosyrer
Et spesielt tilfelle er D-vitamin. Det produseres av kroppen når solens stråler treffer huden, og akkumuleres også naturlig i enkelte matvarer: fisk, fiskeolje, eggeplommer, bifflever. Vitamin D er nødvendig for å opprettholde "styrke" av bein, fordi det fremmer absorpsjon av kalsium fra mat. Hos voksne og spesielt eldre, kan mangel på dette vitamin føre til tap av ben og brudd. Dette gjelder spesielt for kvinner etter overgangsalderen - de har økt risiko for osteoporose. Dessverre, for et par uker på stranden, vil det ikke være mulig å "akkumulere" et års forsyning av vitamin D, spesielt siden solkrem hindrer dette - og du kan ikke nekte dem. Hvis du ikke "spiser" nok vitamin D, kan legen din bestille en ekstra dose kalsium sammen med den. Dette er det eneste vitamin som er vist for mange mennesker.
Ofte er avitaminose tilskrevet hudproblemer som oppstår i vinter og tidlig på våren. Faktisk er hovedårsaken til slike fenomener det ikke-optimale innemikroklimaet (høy temperatur og lav luftfuktighet) i kombinasjon med tørr og kald luft ute. Dette fører til en reduksjon av talgproduksjonen og som et resultat av en reduksjon i beskyttelsesegenskapene til huden, tap av elastisitet og forringelse av hudfarge. Det er viktig å opprettholde optimal temperatur og fuktighet med en luftfukter og bruk egnede fuktighetsgivende midler.
Når det gjelder multivitaminer, er det ikke nødvendig å ta dem som profylakse. I tillegg truer hypervitaminose alvorlige bivirkninger. Så, en overdose av vitamin A kan være farlig for leveren og benvevet; C-vitamin, som oftest brukes i store doser, fører til et brudd på absorpsjonen av vitamin B12 og øker konsentrasjonen i blodet av legemidler som inneholder østrogen hos dem som tar dem. Før du tar vitaminer, må du bevise deres mangel - dette kan bare gjøres av en lege. Det viktigste i forebygging av beriberi er et balansert kosthold uten alvorlige begrensninger.
bilder: Valentina R. - stock.adobe.com, F16-ISO100 - stock.adobe.com