10 sandwich oppskrifter med deg
Smørbrød - samme mat som kan kokes om fem minutter og ta med deg til jobb. Vi samles oppskrifter for 10 smørbrød, som kan bygges selv om morgenen halvvev, og ikke redd for at ved lunsjtid må du gå til nærmeste matlaging.
Vegetar med hummus og rødbeter
ingredienser:
2 stykker fullkornsbrød
1/4 avokado
1/2 ts sesam
3 ss hummus
5 perler persille
2 radiser
100 g revet gulrøtter
100 g revet rødbeter
5 spinatblader
1/4 agurk
salt og pepper etter smak
Stek brødet i en brødrister eller panne.
Knytt avokado med en gaffel, spred den over en av skålene, dryss med sesam.
Spred hummus på toppen av avokado pasta.
Kryd radisen i tynne skiver, rive av persillebladene, legg dem på hummusen.
Legg gulrøtter, rødbeter, tynt skiver agurk og spinat.
Smør den andre toasten med hummus.
Koble begge deler.
Søppel med ost, skinke og chips
ingredienser:
2 stykker brød for smørbrød
Dijon sennep for å smake
100 g revet cheddarost
5 tynne biter av skinke
2 små pickles
en håndfull chips
1 ss. l. smør
Spre begge stykker brød med et tynt sennepslag.
Lag legger seg ut på brødost, skinke og tynne skiver av syltet agurker.
Legg til et annet lag med ost, dekk det med et lag med potetgull.
Smelt smøret i pannen.
Brett brødet i en sandwich og stek i smør til gullbrun.
Luksuriøs med tunfisk og kokosnøtt
ingredienser:
2 stykker fullkornsbrød eller baguette
1 kan tunfisk
1 ss. l. olivenolje
1 ss. l. vanlig yoghurt
haug med grønne løk
1 ss. l. hakkede valnøtter
1 ss. l. skiver kapers
1 ss. l. kokosflak
1 ss. l. hakket koriander
2 ts. Dijon sennep
salt og pepper etter smak
par salatblader
Bland tunfisk med yoghurt, smør og sennep.
Finhakk løk og salat, legg dem til tunfisken.
Hell nøtter, kapers, koriander, kokosflak, løk og salat i blandingen, bland godt.
Spred tunfisk på brød, salt og pepper etter smak.
Koble smørbrød.
Søt med sjokolade og pære
ingredienser:
2 stykker dessertbrød eller brioche
1.5 Art. l. smør
1/2 egg
50 ml melk eller fettfattig krem
1 ss. l. sukker
1/2 ts vanilje
50 g mel
klype salt
100 g revet sjokolade
1 medium pære
en klype kanel
Forvarm i en panne 1/2 ss. l. smør, legg til skiver pære, 1/2 ss. l. sukker og kanel.
Så snart pæren blir myk og sukkeret oppløses, fjern fra varmen.
Tørk brødet eller brioche i ovnen i 15 minutter. Du kan la brødet tørke om natten.
Smelte 1/2 ss. l. smør og kjøl, slå egget i smør og bland godt sammen. Hvis du ikke kjøler smør, kan egget i det krølles.
Bland melk, vanilje, resterende sukker og salt. Hell denne blandingen i smør med egget. Tilsett mel, bland godt.
Forvarm i en panne 1/2 ss. l. smør. Dyp brødet i den resulterende blandingen og stek den i smør på begge sider i 2-3 minutter.
Dryss toast med sjokoladeflis, legg en pære på toppen.
Kubansk med skinke og svinekjøtt
INGREDIENSER:
baguette eller hvitt brød
Russisk sennep
4 skiver med tynt skiver
4 tynne skiver bakt svinekjøtt
4 tynne skiver ost
capers å smake
Klipp baguetten i halvparten, puss bunnen av sennep.
Legg skinke og svinlag. Pass på at det ikke er smør på svinekjøttet.
Legg et lag med ost og kapers, hvis du bruker dem.
Cover baguette topp.
Varm litt smør i stekepanne, legg en baguette på den, tidligere kuttet i halv lengde.
Dekk baguetten med en press (en tekanne eller en tung gryte kommer av), stek på hver side i et par minutter til osten har smeltet.
Midtøsten med kikærter og tabasco
ingredienser:
2 stykker brød for smørbrød
150 g kokte kikærter
1/2 medium rødløk
1/2 grønn paprika
1/2 juice av sitron
2 ss. l. hakket persille
1 ss. l. hjemmelaget majones
1 ts skiver kapers
1/4 ts saltflak
1/2 ts tabasco eller annen varm saus hvis ønskelig
Grind kikærter med en blender, men ikke til konsistensen av potetmos, men å dele den i små, men hele stykker. Hvis tålmodighet tillater det, kutt hver nål i halvparten.
Legg persille, hakkede paprika, kapers og hakket rødløk til kikærter.
Bland citronsaft, majones, tabasco og saltflager i en separat beholder.
Hell kikersås, bland godt.
Sett kikertpastaen i biter av brød, kombinere dem.
Knust med bacon og isfjell
ingredienser:
2 stk hvitt brød
2-3 stykker bacon
mellomstor tomat
Isbergsalatbladspar
1 ss. l. hjemmelaget majones
1 ts smør
salt og pepper etter smak
Sautér baconet i en panne til det blir sprø. Legg det på et papirhåndkle for å stable fettet.
Stek brødet i en brødrister eller i en ren panne.
Spred stykker brød med majones, lag en tynn skiver av tomat, bacon og salat på en av dem.
I en stekepanne, som var stekt bacon, stek egg. Protein må fast grep, men eggeplommen kan forbli væske.
Salt og pepper eggerøre, legg det på toppen av grønnsaker.
Dekk med et annet stykke brød.
Rart med kimchi og melasse
ingredienser:
2 stykker brød for smørbrød
150 g bakt svinekjøtt
50 ml chili saus
50 ml melasse
50 g brunt sukker
20 ml soyasaus
30 ml riseddike
2 ss. l. revet fersk ingefær
1/2 clove hvitløk
100 g revet mozzarella
2-3 kunst. l. kimchi
Bland melassene, sukker, chili saus, soyasaus, eddik, ingefær og revet hvitløk.
Finhak svinekjøttet, bland det med ost, kimchi og et par skjeer med saus.
Legg den resulterende blandingen på brødet, etter å legge på det et ekstra lag med ost.
Brett en sandwich, stek den under trykk i et par minutter, til osten smelter.
Esthetis med sopp og karamelliserte løk
ingredienser:
2 stykker fullkornsbrød
2-3 kunst. l. olivenolje
1 medium eller liten løk
1 ss. l. balsamicoeddik
3-4 mushrooms
50 ml hvitvin
50 g smør
1 ss. l. revet parmesan
1 ts hakket rosmarin
3-4 skiver med smørbrød eller hard ost
klype salt
pepper etter smak
Kryd løket i tynne strimler, stek i olivenolje med salt til det blir gjennomsiktig. Tilsett balsamicoeddik, rør til alt væsken har fordampet.
Kok sjampinjongene, stek i olivenolje med salt i 10 minutter, og hell deretter vinen. Rør til alle væsker fordamper.
Bland smør, parmesan og rosmarin.
Spred smøret på brødet, legg osten på toppen.
Dekk osten med et tynt lag med karamelliserte løk og sopp, og sopp med ost.
Smør det andre stykket brød med smør, la denne siden opp.
Kombiner smørbrødet, sett det i smørbrødsmørket, stek til osten smelter.
Klassisk med tunfisk og selleri
ingredienser:
2 stykker sandwich brød
150 g hermetisert tunfisk
2 ss. l. majones
1 selleri stilk
2 ss. l. finhakkede røde løk
1/2 art. l. sitronsaft
1 ts agurk-pickle
salt og pepper etter ønske
Tøm all væske fra boksen med tunfisk, sett tunfisken i en bolle.
Legg til tunfisk løk, hakkede selleri.
Bland majones, syltetøy, sitronsaft, salt og pepper.
Kle opp tunfisksausen.
Spred pastaen jevnt på begge biter av brød, legg dem i en sandwich.
bilder: 1, 2, 3, 4, 5, via Shutterstock