Hva er fruktorialisme og hva spiser den?

Natasha Fedorenko

"Hvorfor er det verdt å spise bare frukt?", "Rå mat eller fruktorisme?", "Fruitorisme mot leddgikt" - de siste årene har flere og flere bloggere dukket opp i det russiske segmentet av YouTube med titusenvis av visninger som hevder at de bare spiser frukt og trives. De mest vellykkede av dem utfører offentlige seminarer og individuelle konsultasjoner, hvor de forteller hvordan man bytter til en av de mest radikale former for rå mat.

Fruitorianisme er ikke bare en kortsiktig diett som lover et bestemt resultat, men en lang måte å fôre med sin egen ideologi, verdier og ofte esoterisk bakgrunn. Fruktkultur er en direkte følge av den utopiske bølgen av 60-70-årene, da prinsippet om å spise mat ikke ble skilt fra den politiske og åndelige komponenten. For eksempel ble vegetarisme sett både som motstand mot kapitalismens grusomheter og som en uunnværlig forutsetning for åndelig opplysning. Kommunene i 1960-tallet og 1970-tallet eksperimenterte med å vokse en som var spiselig uavhengig av masseproduksjon (noen ga ut dette matfritt på gatene i San Francisco), og for å oppnå det maksimale nivået av "renhet i kroppen" og besparelse. For eksempel består en makrobiotisk zen diett i en av variasjonene av syv trinn, som hver medfører avvisning av nye produkter. Ideelt sett bør det menneskelige kostholdet være begrenset til frokostblandinger (noen ganger en ris), og kroppen vil formentlig oppnå maksimal renhet ved dette punktet.

"Før overgangen til rå matvarer, hadde jeg alvorlige helseproblemer, men i løpet av tiden oppstod akne, bihulene begynte å tette opp, vekten gikk opp, uforståelig skink oppstod. I flere måneder kunne jeg ikke innrømme at det skjedde på grunn av korn og nøtter" - sier blogger Uliana Ro, som nektet grønnsaker til fordel for noen frukter. Fructorianism, som makrobiotika og rå matvarer, går under flagget av å rive kroppen "toksiner og toksiner", samt en måte å kurere alle sykdommer gjennom en massiv rensing av kroppen. Når rå mat ser ut til å være "for kompromiss og skitne" - kommer destillert fruktarisme til å erstatte. Selv om guruer selv oppfordrer seg til å handle gradvis og begynne en omfattende reform av deres diett med et kompromiss vegetarianisme.

I den mest utopiske utsikten må en fruktarer glemme frukt fra supermarkeder og til og med markeder, og i stedet plukke frukt rett fra trærne.

Begrepet renslighet her refererer ikke bare til parasitter (vi har allerede skrevet om hvorfor masseforgiftning med dem er en myte) og toksiner, men også direkte til kroppen. Som mange frukt-spisere erklærer den russiske bloggeren Andrei Happiness at han ikke har vasket hodet i to og et halvt år, bare skyller sin kropp med vann, og, takket være sitt mat system, har glemt såpe, deodoranter og kremer. Fruktdiet lover rent hud: dets støttespillere forteller enstemmig hvordan akne, rynker, flass og jevn psoriasis går etter at et nytt ernæringssystem er vedtatt.

Fruktorianisme, forenkling, kalt tall - "80-10-10". Hvor 80% av kostholdet er frukt og 10% for fett og proteiner. Denne 20% etterlater manøvrer for å inkludere grønnsaker, spire og nøtter i kosten. Sannheten er at avokado brukes som kilde til proteiner og fett (formelt sett er frukten klassifisert som frukt), om mulig erstattes den med en lignende sammensetning durian (kjent for lukter ubehagelig, men søt i smak) - i Russland er det ikke så lett å få det.

Samtidig liker de mest lojale frukten ofte ikke nøtter, grønnsaker og spirer: Andrei Happiness "hadde en lang pause på avokado", og Uliana Ro bestemte seg for å gi opp greener, "fordi hun følte seg svak av henne." Blant tilhenger av fruktorialisme, som i ethvert ideologisk ladet samfunn, er det voldsomme debatter om bananene kan spises, er det sant at ekte frukt-spisere aldri vil røre nattehodet (for eksempel tomater) og grønne løk. Misforståelse med grønnsaker og frokostblandinger er forståelig: fruktarianismen kaller oss for å komme tilbake til vei for næringsperioden som den mest "naturlige" for en person. I den mest utopiske utsikten må en fruktarer glemme frukt fra supermarkeder og til og med markeder, og i stedet plukke frukt rett fra trærne.

Erfarne Fructorians, selvfølgelig, profeterer en kur for alle sykdommer når du bytter til frukt, men løftet om opplysning er av stor betydning. Likevel er den mest kjente adepten til dette matssystemet Steve Jobs, som har eksperimentert hele sitt liv med sult, syroedeni og veganisme. Rengjøring av kroppen lover ikke bare god hud, men legger også til energi, intelligens og kreativitet. Men da Ashton Kutcher forbereder seg på å spille Steve Jobs i biopikken med samme navn og forsøkte å bytte til fruktorisme, var han på et sykehus en måned senere på grunn av problemer med bukspyttkjertelen.

Til tross for at adepts lover bare godt humør og helse fra frukt, mener eksperter at dets støttemenn har stor risiko for mangel på næringsstoffer. "Først og fremst handler det om proteiner, hvor hovedressursen i fruktorisme er frø og nøtter, men gitt deres lille mengde i kostholdet, er fruktorianer utsatt for protein-energi mangel, sier Masha Budritte, en næringsdoktor og en utdannet ved King's College London. Et annet problem, etter hennes mening, kan betraktes som det nesten komplette fraværet av såkalte gode fettstoffer i frukt, først og fremst omega-3-type fettsyrer. Mangelen på disse stoffene i kroppen kan føre til forstyrrelser i nervesystemet og immunforsvaret, samt hudproblemer. I et normalt kosthold er hovedkilden til disse syrene fet fisk, men de kan også bli funnet i noen frø og oljer som chia, lin og voldtekt. Dessverre er de fleste av disse produktene utelukket fra fruktorialisme, forklarer Budrita.

Ignorerer medisinsk råd og tegn på ubehag, tilhenger av fruktdiet kan møte alvorligere problemer enn tretthet.

"I en slik diett er vitamin D og kalsium ekstremt mangelfulle, noe som i kombinasjon kan føre til osteoporose. Og dersom vitamin D-mangel kan fylles på igjen i solen, er kalsium tilstede i grønne grønnsaker, noe frukten ikke er veldig velkommen, sier nutritionisten. Et høyt nivå av sukker og surhet av frukt, spesielt hvis kostholdet inneholder mye juice, kan føre til problemer med tennene og bukspyttkjertelen, som frigjør insulin som følge av økning i blodsukker. Hos mennesker med diabetes er denne funksjonen svekket, og for dem kan fruktorialisme ganske enkelt være livstruende, sier Budrita. I tillegg kan fruktarisme, som ethvert ernæringsmessig system som krever "kroppsrenhet" og alvorlige restriksjoner, forårsake spiseforstyrrelser og spesielt orthorexia.

Matssystemer som fruktarisme er ikke uten den okkulte komponenten, som kan ha uventede helseeffekter. "Frukt fylles ikke bare med mikroelementer, men også med livsenergi - Prana. Og derfor bytter du til fruktorisme, lever du ikke lenger med mikroelementer, men Prana - en mer avansert energikilde," sier blogger Violeta Petrova. Å ignorere medisinske anbefalinger, vitenskap og åpenbare tegn på uvedkommende - som for eksempel menstruasjonens forsvunnelse, "pålagt av systemet", kan tilhenger av fruktdietten møte alvorligere problemer enn tretthet. Dermed var forfatteren av konseptet "80-10-10" Doug Graham utestengt fra å delta i The Woodstock Fruit Festival, den største amerikanske fruktfestningsfestivalen, fordi hans lærlinger på fasting hadde ført noen av elevene til døden før døden. For denne opplæringen betalte de 13 tusen dollar.

bilder: nerudol - stock.adobe.com