Reker: Kyllingstukkroketter
Som en del av "Månedens Måned" -kolonne bestemte vi oss for å studere reker og hver uke i april vil vi publisere en oppskrift med dem. Å VITE PROBLEMENE AV HVER BESTANDDEL, FINN EN KURSOR PÅ ET BILDE.
Kylling og reker Steam Croquettes
matlagingsmetode
I en kombinasjon, hogge hvitløk, ingefær, chili, kylling og reker, løk.
Slå hvittene av ett egg til fast skum.
Bland hakket kjøtt med krydder og urter, protein og andre ingredienser, unntatt tørket paprika.
Fra hver spiseskje av hakket kjøtt for å danne baller, som da er litt flate. Sett dem i en dampbåt i 15 minutter; juice når piercing skal være gjennomsiktig. Croquettes kan brunes i pannen.
Drypp med paprika.