Vi er: Hvilke matbilder sier på oss på instagram
Tekst: Gayana Demurina
hver dag FRA FASHION OG INSTAGRAM Vi lærer i detalj om hva som skjer med våre venner. Deling av et inntrykk av hva som omgir deg er et naturlig mål for kommunikasjon, men vendepunkter i våre liv skjer ikke så ofte, fordi flere vanlige ting oftere kommer til syne. Hvis for noen få år siden en direkte eller obsessiv demonstrasjon av hver eneste liten ting kunne sjokkere eller forårsake irritasjon, reagerer få mennesker følelsesmessig mot selfies i heis speilet, fotografier av ben eller bilder av mat.
Det er viktig for oss å ikke bare minne oss om vår eksistens, men også å rapportere om retten til å være den vi er.
Men i forhold til det siste emnet har folk alltid beholdt litt lojalitet - bare fordi mat gir stor glede for de fleste av oss. Menneskelig interesse for mat har aldri vært begrenset utelukkende til dens biologiske funksjon. Takket være religiøse ritualer ble maten ofte oppfattet som noe hellig og derfor ekstremt verdifull. Kunst lov til å betrakte det som en kilde til inspirasjon - slik at maten kan være attraktiv av seg selv, uavhengig av vårt ønske eller uvillighet til å spise det. Maten ble oppfattet fra en ren estetisk side som allerede er i fortsatt liv av flamske renessansekunstnere.
I dag har beundring for mat og ønsket om å fange den fått klare sosiale implikasjoner. Vi tar bilder, ikke bare mat, men den som gir appetitten, er godt servert og kan tiltrekke seg andre. Hvis vi skal legge inn et bilde av parabolen, censorerer vi bildene, velg blant de mange versjonene av en sang som etter vår mening vil vinne publikumsprisen. Prinsippet om en slik beslutning er ganske forståelig: jo mer fargerik og ønskelig maten ser på den, jo flere liker og godkjennelser som forfatteren vil samle. Å demonstrere noe personlig i det offentlige rommet, vi ønsker å motta anerkjennelse, bekreftelse på at vi og vårt valg er klare til å akseptere.
Offentlig godkjenning er ikke det eneste incitamentet som oppfordrer oss til å dele noe på sosiale nettverk. Ikke mindre viktig er behovet for selvuttrykk. Bilder av maten vår, akkurat som bildet av dagligdags antrekk eller sminke, reflekterer smak, livsstil og verdenssyn. Det er viktig for oss ikke bare å minne omgivelsene om faktumet av vår eksistens, men også å rapportere om retten til å være den vi er (men bildet i sosiale nettverk samsvarer ikke alltid med virkeligheten). Ønsket om å vise seg til et bredt spekter av mennesker gjenspeiler navnet på en av de populære hashtags i instagram - # fred skal forstås: Vi har over en million og en halv publikasjoner under den.
Du kan analysere dette fenomenet fra de psykologiske og sosiale sidene, men du bør ikke ignorere det enkle faktum: Vi liker akkurat det vi gjør. Fordi det er vakkert og tilfredsstillende. Det er ikke ved en tilfeldighet at hashtag #foodporn har fått spesiell popularitet i sosiale nettverk. Sammenligning av ernæring med kjønn, det samme grunnleggende behovet, så ofte gjengitt i reklame, populærkultur og media, antyder at løsningen av biologiske problemer i begge tilfeller falmer inn i bakgrunnen, og det viktigste er å få glede.
Brukerne av sosiale nettverk deltar i økende grad bilder av enkel, "menneskelig" mat, uten glans og aura av elitisme.
I den moderne verden av mat er fotografering ikke bare en måte å fortelle om deg selv, etter å ha tatt din frokost, men også et seriøst markedsføringsverktøy, ekte kunst. Restaurantvirksomhet og spesialiserte publikasjoner gjør ikke lenger tjeneste for matstylister, ansvarlig for hvordan parabolen ser ut under skytingen. Amatørfotografer begynte å lytte mer til råd fra fagfolk, ulike kulinariske blogger dukket opp med levende bilder og trinnvise oppskrifter som lover å lære deg å gjøre like velsmakende og vakkert. I tillegg er ulike kulinariske applikasjoner nå tilgjengelige, som ikke bare samler oppskrifter, men også forsterker dem med flotte bilder for inspirasjon.
Overflod og mangfold av munnvannbilder av mat kunne ikke, men påvirke smakvanene. Ifølge en undersøkelse av den britiske supermarkedskedjan Waitrose har "riktig" ernæring blitt en ekte mainstream, og produktene som ofte er knyttet til det - chia frø, kokosmel, alger og veganprodukter - ble bestselgende i 2016. Det faktum at nå en sunn livsstil er i trenden, kan delvis kalles verdien av mange blogger om ernæring og sport. Selvfølgelig er fordelene ved slike ressurser gode - forutsatt at de er engasjert i fagfolk. Ifølge eksperter kan litterativ popularisering av kunnskap om det grunnleggende om sunt spising fjerne stereotyper og myter om mat og til og med forhindre utvikling av kroniske sykdommer.
Å gå på banen for en sunn livsstil, er viktig å forstå for hvem og for hva det er gjort. I forsøk på å vinne godkjenning følger vi ofte pålagte oppføringer. "Gjør som du burde, og alle vil elske deg" er en tvilsom, men tradisjonell installasjon. I det virtuelle rommet evalueres vi ofte av mennesker som vi ikke ser eller ikke vet. Noen ganger tillater fremmede seg taktløse kommentarer om vårt utseende, hobbyer og mat. For noen tilhenger av fitnessfascisme, virker det som at bare "riktig" og nydelig mat er verdig offentliggjøring, og de som ikke følger denne kanonen, er utsatt for shaming. Heldigvis har brukerne av sosiale nettverk i nyere tid delaktig del av bilder av enkel, "menneskelig" mat, uten glans og aura av elitisme. Og dømme etter antall abonnenter av "Beautiful girls and shaurma" offentligheten, denne trenden blir fart. På den annen side viser det seg at den mest behagelige måten å snakke om mat uten frills og restriksjoner mens ironi forblir, og i denne saken ofte stoler på de som passer til de sosiale utseendeforholdene.
Sosiale medier danner ikke bare samspillet vårt med samfunnet, men også relasjoner med oss selv, med kroppen vår. Ofte virker bildene som er opprettet av populære bloggere så ønskelige for oss at vi forandrer våre egne vaner, kropp og karakter i henhold til den pålagte standard. Slike eksperimenter på seg selv kan føre til psykiske problemer, inkludert spiseforstyrrelser. Ungdom er spesielt utsatt. Samtidig viser bildet i sosiale nettverk sjelden den virkelige tilstanden. noen ganger postering vakre bilder av næringsrik mat betyr ikke at det ble spist. Det ser ut til at en person er ansvarlig for ernæring, men bak dette kan det være en spiseforstyrrelse.
Velsmakende betyr ikke alltid skadelig, men betingelsesmessig nyttig kan ikke være så
"Når en person hver dag legger ut en detaljert rapport om hva, når og i hvilke mengder han spiste, kan det fra et visst punkt bli mani, sier klinisk psykolog Irina Lopatukhina, forfatter av bøker og artikler om terapi av spiseforstyrrelser." slike rapporter kan ikke finnes i sosiale medier, men i mer lukkede rom - i VKontakte-fellesskap eller på tematiske fora. For brukere er dette ofte et obsessivt ritual, uten som de ikke kan spise den tilberedte parabolen. I disse bschestvah folk som har alvorlig restriktiv spiseatferd, samles i små grupper, arrangere maraton power control. Bilder daglige måltider er et bevis på at konkurransereglene respekteres, og forfatter av publikasjoner få anerkjennelse for sin innsats og oppmuntring fra de andre deltakerne. "
Kommunikasjon i sosiale nettverk forandrer utsikten over mat som sådan. "Ideelle" fotografier gjør at du fokuserer på parabolens ytre attraktivitet: bilder av elendig, men velsmakende, lasagne sjelden faller på Instagram. Vi er vant til å dømme ved omslaget så mye at i supermarkeder omgir vi uønskede grønnsaker eller kaster bort knapt tilberedt kake bare fordi de ikke kom ut selv og appetittvekkende i utseende. På den annen side avviller våre ideer om mat ofte fra bildet som pålegges av andre, og den faktiske opplevelsen av matlaging. Velsmakende betyr ikke alltid skadelig, men betingelsesmessig nyttig kan ikke være så. Matfotografier i sosiale nettverk kan si mye om vaner og verdenssyn, men noen ganger er det vanskelig å forstå hva vår oppførsel er inspirert av andres synspunkter, og som reflekterer en personlig stilling.