Vi fortsetter å fortelle om verdige kontoer i sosiale nettverk som du kan se hele verden på. Stylist Adelin Vaud skriver nå en kokebok, og på hennes hjemmeside er vegan sukkerfri, melkefri, oppskrifter som samsvarer med prinsippene for paleodiet, gruppert separat. Hun tar bilder av kokte retter og legger dem på instagram - og vi likte lystfarget toast mest.

TEKST: Masha Budrita SVAR TIL STØRRELSE AV OSS US SPØRSMÅL OSS Vi er alle vant til å søke på nettet. I denne serien av materialer spør vi nøyaktig slike spørsmål - brennende, uventet eller vanlig - til fagfolk på ulike felt. Nyere, flere og flere mennesker nekter kjøtt: Noen av etiske grunner, andre av helsehensyn.

En video går på Facebook, hvor fine menn gjør hvitløk og granateple i noen sekunder (vi tror at deres popularitet skyldes ikke bare den gastronomiske komponenten). Vi bestemte oss for å finne ut om det er virkelig mulig å trykke alle frøene fra granatäpplen med en skje og ryd hvitløkshodet med store boller, samtidig som vi demonstrerte et par flere kulinariske livshakker.

Nesten hvert bilde av mat som kommer inn i våre øyne, er resultatet av arbeidet med et team av stylister. De tenker over emballasje, dekorere menyer, magasiner, kokebøker og reklametavler. Mange er overbevist om at matstylister erstatter all mat på fotografier med uspiselige, men appetittvekkende objekter.

Olga Lukinskaya Populariteten til telegramkanaler fortsetter å vokse; det er praktisk å lese dem fra telefonen, fra datamaskinen, og mangelen på kommentarer og liker å berolige nervene umiddelbart. Det mest interessante er bloggene der du kan lære om vitenskap, mote eller restauranter gjennom prisme av personlige meninger og humorens forstand.

Tekst: Anastasia Karyukin mai ferie for andre gang, vennligst med lange helger; mange vil tilbringe dem i landet eller i det minste komme seg ut av byen for en piknik en dag. Vi snakket om betydningen av å ikke glemme solkrem, myggavvisende og ladere, og det er bedre å erstatte en fett kebab med noe lettere.

Tekst: Olga Antonova Mange mennesker er vant til å være forsiktige med å spise mat: mangelen på varmebehandling av produkter, et begrenset diett og uvanlige eksotiske navn i ingredienslister kan føre til forvirring og avvisning. Selv om du ikke overholder et bestemt mattsystem, er du helt fri til å velge oppskrifter knyttet til noen av dem - rå mat, vegetarianer eller veganer.

Tekst: Daria Bigun Når dagene blir lengre, og det lukter ute om våren, er det på tide å legge til variasjon i kostholdet ditt. Sesonggrønnsaker, frukt og grønnsaker dukker opp i markedene, og vi forteller deg at du kan lage interessante ting fra dem. Husk at WHO anbefaler å spise mer enn fire hundre gram frukt og grønnsaker hver dag.

For noen er vin en livsstil, for andre - en kulturtradisjon, men de fleste av dem og andre ønsker å bli bedre guidet i vin, i det minste å finne seg i butikken. Hvordan velge hva du trenger, og det er tilrådelig å ikke gå i stykker - et presserende spørsmål for mange, uavhengig av oppgavene. Vi spurte Darius Hripushin, forfatteren av Telegramkanalen Doctor Wine, for å arrangere et utdanningsprogram for alle som elsker vin.

Tekst: Olga Antonova Organisering av en feriefest anses å være et spørsmål om energi. Å tenke gjennom en interessant meny, en tur til butikken for tonnevis av mat og en hel dag ved ovnen i spenning - slik at det nye året kan slutte å virke som en ferie og bli et problem. Vi valgte 10 lette og raske retter som vil appellere til de som ikke hadde tid eller ikke ønsket å kjøpe, men fortsatt vil spise og spise en ferie uten å føle seg trøtt.

Bedre enn en god middag i den kalde årstiden kan være en god lunsj (selv om middag forutser en fri kveld og en rask natts søvn, så kaster vi ham flere poeng). Ideer om den perfekte, ferske parabolen er forskjellige for alle, så vi valgte oppskrifter for enhver smak, slik at det er mulig å mate et lite selskap, fordi hjemmevinster med venner er hundre ganger bedre enn noen andre.

Som vi allerede har skrevet, kan en høykvalitets kokebok være en stor hjelp for de som nettopp begynner å lage mat. Det er alt i et godt volum: Kort informasjon om produkter, tips om valg av inventar til kjøkkenet, trinnvise instruksjoner for oppskrifter og inspirerende beskrivelser av retter. Vi valgte et dusin verdige bøker som vil bidra til å komme nærmere komfyren, selv de som ikke er veldig sikre på deres ferdigheter med å lage eggerøre.

Som en del av "Månedens Måned" -kolonne bestemte vi oss for å studere reker og hver uke i april vil vi publisere en oppskrift med dem. Å VITE PROBLEMENE AV HVER BESTANDSDATABLAD, FINNS KURSOREN ET BILDE. Gresskar suppe med reker Tilberedning: Bake pepper i ovnen ved høy temperatur til svart solbrent; kutt gresskaret i store biter og bake til det er mykt.

Mens noen bytter til et intuitivt diett, er det fortsatt andre som taler for en restriktiv tilnærming - for eksempel "kavamandens diett" eller paleodiet. Hennes tilhengere sier at maten som var tilgjengelig for å hule folk selv før utviklingen av landbruket var den mest "naturlige" for mennesker. Tilhengere mener at kroppen vår er best tilpasset denne typen mat, fordi i Paleolithic har en stor del av menneskets historie gått i minst to millioner år.

Vi fortsetter å fortelle om verdige kontoer i sosiale nettverk som du kan se hele verden på. Japan er kjent for kulturen av utrolig troverdige kopier av mat fra plast, som utstilles som en visuell meny ved inngangen til restauranter - men forfatteren av dette instagramet tar denne vanskelige handelen til et nytt nivå.

På dager når det ser ut til at informasjonen er tilgjengelig for oss, er vi paradoksalt langt fra å vite om produktene vi spiser: vi har ingen anelse om hvilke dyr som spiste eller hvor eplene kjøpte i supermarkedet, vokste. Matvaner endrer seg også: Vi lever ganske annerledes enn våre forfedre, noe som betyr at vi spiser annerledes - for ikke å nevne globalisering og tilgjengeligheten av produkter som ikke er typiske for våre innfødte steder.

Vi skriver ofte om mat - ikke bare fordi vi elsker det (selv om det er også), men også fordi ideen om sunn ernæring endrer seg raskt i dag, og det er veldig interessant å følge funnene av forskere og kulturendringer. Her har vi samlet de beste artiklene om mat og fordommene som omgir det - akkurat som du kan lese for dacha kebab.

Dagene blir lengre, og selv om kun kalenderen påminner om vårens begynnelse, begynner solen ikke bare å skinne, men også å varme. Det er på tide å våkne opp fra dvalemodus og fylle opp lagre av vitaminer, energi og glede, tilbrakt lang vinter. Vi har samlet en liste over sesongprodukter, som i løpet av mars vil bidra til å finne vekst og vårstemning.

Tekst: Olga Antonova Mange tviler fortsatt på at vegansk mat kan være nærende - de sier at du ikke kan spise kjøtt eller ost. Og det faktum at grønnsaker kan være velsmakende og ukomplisert i matlaging, oppfattes med skepsis og oftere. På en eller annen måte inkluderer vår daglige ranting retter uten kjøtt, fisk, egg og meieriprodukter, men selv de mest omnivorøse av oss, minst en gang i livet, forundret over hvilken av dem å velge et middagsfest, slik at alle ville være fornøyd - og kjøtt-spisere, og veganer.

Tekst: Karina Sembe Leketøy til vinteren er helt verdt tiden i kjøkkenet til sterilisering av krukker og kokende vann. Naturlige snacks fra favorittfrukter i uvanlige kombinasjoner er ikke lett å finne i supermarkedet. I forrige uke tilbød vi grønnsaksberedninger for enhver smak - fra pickles i marinader til stews og salater - og i dag valgte vi noen kjedelige oppskrifter fra sesongens frukt og bær.